Bryllupsluring

Hvis du skulle i bryllup, eller ha det, hva hadde du ønsket av mat? Om du kunne ønske deg akkurat det du ville?

Og hvorfor?

Småretter til velkomstdrink, ja igrunn fra du kommer til du går.

Om du ikke har noe ønsker, hva har du vært i som gjorde ett positivt inntrykk?

Fikk det akkurat som jeg ville i mitt bryllup.

Først fersk frukt som gjestene fikk mens vi ventet på å sette oss til bords. Drikke både med og uten alkohol til.

Forrett: Kald kyllingfilet med ruccola og en paprikasaus til
Hovedrett: Elgstek med gratinerte poteter og grønnsaker.Den beste steken alle i bryllupet har smakt tror jeg.Har aldri smakt så saftig og god steik!
Dessert: Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Kaffe, frukt, mineralvann og champagne/musserende med og uten alkohol og kanskje noe mer smått å tygge på hvis det er lenge mellom vielse og middag.
Til middag er det mye godt å velge mellom, og det hadde ikke gjort meg noe om det var litt utradisjonelt med tapas f.eks. Måtte nok være en fantastisk sjokolademousse til dessert, siden jeg elsker deg. Gode viner til retten er et must, men for min del kan man droppe dessertvin og heller ha kaffe.
Kaffe avec med god konjakk og baileys etc etterpå er også bra. Jeg er ikke noe særlig for kaker, men det er vel kanskje et must. Ellers må baren senere være rikholdig på forskjellige drinker og gode viner.

Vi hadde champagne (med og uten alkohol) som velkomsdrink. Mannen min og jeg, og forloverene våre, delte en flaske Dom Perignon 1990 som mannen min hadde spart til nettopp den anledningen. Som småmat hadde vi kjeks med ost på, som servitørene sto på kjøkkenet og smurte.

Forrett: Honningmelon og parmaskinke
Hovedrett: Surstek m/ tilbehør
Dessert: Vaniljeis med ferske jordbær

Ellers hadde vi både øl, vin, cognac, baileys, wiskey, og enda mer champagne etterpå. Og ørtifjørti kaker, selvsagt.

lykkeliten02 skrev:

siden jeg elsker deg.

Virkelig?

I baren bør det være masse gode whiskyer og god tequila og masse lime. Og så bør det være fatlagret rødvin tilgjengelig. Og god kaffe og kransekake.

Sitron skrev:

Virkelig?

Yeah, really!


Den var da så søt at den kan få stå uten redigering…

Jeg liker koldtbord fordi man kan da kan forsyne seg med det man vil og også flere ganger. Jeg synes koldtbord er mindre formelt. Koldtbordet må inneholde både kjøtt, gode salater, fisk og skalldyr.

Tapas hadde også vært et høyt ønske om jeg kunne ønske fritt.

Jeg var i et bryllup der de hadde sjokoladefontene etter middagen. Det var utsøkt! Ved fontenen hadde de frisk frukt og gjærbakst som man kunne dyppe i sjokoladen. Det var en stor suksess, og veldig godt. Jeg tror ikke det var mange som spiste kaker når de kom på bordet.

Frisk frukt mens man venter på middagen er glimrende, særlig om ting tar tid, noe det ofte gjør i bryllup.
Hva som er best å spise kommer ann på årstiden. Om sommeren er jeg mest glad i tapsa/koldtbord med mye skalldyr og salater. Om vinter/høst er det godt med varm mat som stek.
Den beste desserten jeg har fått i bryllup var i et glovarmt sommerbryllup hvor vi fikk fantastisk god sorbet med fruktbiter i til dessert.
Sjokolademousse er alltid bra det også.
For meg er det viktig at alle har noe godt å drikke, også de som ikke drikker, sånn som meg:)

Jeg husker ikke menyen fra når vi giftet oss. Kongens nye kokk tok seg av den. (måtte jo bare få inn at kokken nå jobber på slottet).

Vi hadde en 5 retters middag + dessert.

Perlehøne var en av hovedrettene, Ishavsrøye en av de andre.

Skulle jeg hatt en like spesiell anledning ville jeg holdt meg langt unna "suppe, steik og is" og hatt noe jeg sjelden spiste ellers.

Tja...

Jeg fikk servert Tapas i det forrige bryllupet jeg var i og likte det godt!

Men min favorittforrett fikk jeg i et bryllup for mange år siden. Gravet elgfilét. Det var snadder det!

Jeg er litt svak for nattmat. Gjerne pølse med lompe!

Og jeg synes, som flere allerede har nevnt, at det er bra å ha noe mellom vielsen og middagen også (selv om mange bryllupsgjester ofte stikker innom bensinstasjoner på veien, klok av skade).

Det er jo vårt lag jeg tenker litt på, og siden favorittrestauranten i hele verden er lagt ned, så blir det hvertfall ikke der. Sukk..

Men jeg har ikke lyst på noe stive greier, så jeg tror ikke det blir noe 3-retters, den innbyr til taler liksom. Og det bør det bli minst mulig av kjenner jeg.

Og jeg lurer på om det blir vielse på stedet, om jeg får leid der jeg vil. Jeg kjørte forbi ett sted her for noen dager siden, fikk en vanvittig ståpels, og tenkte DER!! Jeg har sendt mail, og forsynemeg, de leier ut! Og om jeg får det, så kan vi ha alt på ett sted.

Men maten da gitt, hm.

Men her er det jo masse gode forslag, la de endelig strømme på.

Jeg har vært mest fornøyd med maten i brylluper jeg har vært de gangene det har vært servert tapas/koldtbord. Kanskje jeg bare har vært uheldig, men 3-rettersene i bryllupene jeg har vært har vært litt småkjedelige.

Med "plukkmat" får man selv velge hva man liker. I tillegg blir hele stemningen litt mer uformell. Hvis det er veldig mange gjester så kan det bli litt kaotisk i starten, men det har som regel gått greit.

Hvis jeg skulle valgt fritt hadde middagen blitt servert på runde bord, med 20-30 ulike kinesiske retter på bordet hvor alle kunne forsyne seg av det de hadde ønsket. Da snakket jeg ikke om "kinamat" fra en typisk norsk kinarestaurant, men genuin kinesisk mat med alle de smakene som man kan frembringe der (med unntak av de sære ingrediensene som de bruker noen ganger).

Til dessert ville jeg hatt ingen verdens ting fordi jeg var for mett for middagen.

Til kaffen ville jeg hatt en mektig sjokoladekake med bringebær.

Drikkevarer er jeg ikke så nøye på. God kaffe latte til kaka hadde vært mitt viktigste
krav.

Sært bryllup

Jeg er for trøtt skjønner jeg.
Jeg leste "bryllupsluring" , som i : en skikkelig slu/lur kar som var en ordentlig bryllupsluring, hva nå enn det er ..

I forhold til brylluper jeg har vært i så synes jeg tradisjonelle 3-rettersbrylluper med lange taler har vært det aller beste i de tilfellene jeg ikke har kjent brudeparet godt (gamle kompiser av mannen osv.) Hvis jeg kjenner folka som er der og det er den rette gjengen synes jeg uformelle brylluper med buffet er mye morsommere. Det som må til er god ledelse og litt program som ikke er preget av teite vitser osv. En god toastmaster og bra innslag veier opp. Bryllup av typen som satser på at alkohol sørger for hele underholdningen er utrolig kjedelige og kan bli ekle utover kvelden.

Mandarin skrev:

Jeg er for trøtt skjønner jeg.
Jeg leste "bryllupsluring" , som i : en skikkelig slu/lur kar som var en ordentlig bryllupsluring, hva nå enn det er ..

Jepp, samme her...
Jeg greier faktisk ikke se noen annen betydning av overskriften jeg.
*hale meg i seng*

For å bidra litt eksta kan jeg legge til at jeg er fan av koldtbord. Da gjerne med både varme og kalde retter og masse god vin.

Hattifnatten skrev:

Hvis jeg skulle valgt fritt hadde middagen blitt servert på runde bord, med 20-30 ulike kinesiske retter på bordet hvor alle kunne forsyne seg av det de hadde ønsket. Da snakket jeg ikke om "kinamat" fra en typisk norsk kinarestaurant, men genuin kinesisk mat med alle de smakene som man kan frembringe der (med unntak av de sære ingrediensene som de bruker noen ganger).

Til dessert ville jeg hatt ingen verdens ting fordi jeg var for mett for middagen.

Til kaffen ville jeg hatt en mektig sjokoladekake med bringebær.

Drikkevarer er jeg ikke så nøye på. God kaffe latte til kaka hadde vært mitt viktigste
krav.

Sært bryllup

Kunne jeg byttet ut kinesisk mat med libanesisk hadde vi vært helt på nett, det er egentlig det jeg ønsker meg!! Men tror det blir litt vanskeligt.

Men hyggelig mat, drikke og folk og nok å drikke(ikke slagfyll da, men god drikke.) så er det en vellykket dag for meg!!

AnnKi skrev:

Jepp, samme her...
Jeg greier faktisk ikke se noen annen betydning av overskriften jeg.
*hale meg i seng*

Leif was in the building, men noen har rettet opp skrivetabben.😎