Mat med brennevin

Etter julerydding i går oppdaget jeg at vi har UTROLIG mye brennevin stående. Mye er 20-30 år gammel. Finnes det noe man kan lage? Det er mest brandy og whiskey.

Brandy er godt i sauser blant annet.
https://vinbrennevin.no/tema/mat/brandy-til-mat/

Jeg har en oppskrift på en innmari god kake med whisky. Skal se om jeg finner den.

Fant ikke min oppskrift, men denne er temmelig lik. Du kan bruke sitron også.

frukt skrev:

Fant ikke min oppskrift, men denne er temmelig lik. Du kan bruke sitron også.

Så spennende! Denne skal jeg jammen prøve meg på i dag! Mulig jeg øke mengden whiskey. To skjeer gjør dårlig monn

Du får flambere alt du serverer fremover.

Syrinx skrev:

Du får flambere alt du serverer fremover.

Flambert ribbe? Da er svoren garantert sprø?

Jeg vurderer å prøve en av disse to https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a19677225/fireball-cake-recipe/

https://finessekokken.no/fireball-cupcakes/

trøtt skrev:

Jeg vurderer å prøve en av disse to https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a19677225/fireball-cake-recipe/

https://finessekokken.no/fireball-cupcakes/

Jeg leste Fitnesskokken og ble veldig skeptisk
Men begge oppskriftene så spennende ut. Jeg har ikke Fireball whiskey men tenke den funker med Jonny Spaserer også

Du har tenåringssønner? Tipper det kan ordne seg kjapt med brennevinsbeholdningen da.

-ea- skrev:

Du har tenåringssønner? Tipper det kan ordne seg kjapt med brennevinsbeholdningen da.

Det er her opprydningen kom inn i bildet. Låst skap :ond:

Fitnesskokken ja.

Nå står en engenkomponert kake i ovnen. Walnøtter, hasselnøtter, mandler, aprikoser, cocktailbær og rosiner har stått i whiskey i 24 t. Røren var smør og brunt sukker vispet «hvitt», egg, mel også bakepulver. Og en plate mørk sjokolade. Mulig en ny julekake er født? Røra var sinnsykt god!!