Problemet er at det har konsistens omtrent som, tja, potetmel men uten noe hold i det hele tatt.
Jeg prøvde meg på pannekaker - det ble melgrøt med kanelstrø istedet
Gode råd om hvordan jeg får "hold" i kokosmelet tas imot med takk! (og jeg har tittet på lavkarbo-forumet, men det blir fort så veeeldig lavkarbo igjen).
Jeg tenker fiberhusk (som lillegutt ikke kan spise), johannesbrødkjernemel (ditto, men det binder kanskje ikke?
Mer egg kanskje? Ertemel - er det noe? Jeg har aldri prøvd det...
Hva ellers kan jeg bruke for å få "hold" i melet?