Den beste lussekattoppskriften

Med White Christmas og greier og greier 😀


(Kilde: youtube.com)

Takk Syrin, det skal bakes i helgen!

Kan jo også dele Nenne si oppskrift også, som eit alternativ:

Lussekatter (30) stykker

150 gram smør
5 dl helmelk
50 gram gjær
1 g safran
150 gram sukker
0,5 ts salt
2 ts kardmomme
13 dl hvetemel
1 egg
1 dl rosiner

Steketid 15 minutter, steketemp. 225 grader

Smelt smøret, tilsett melka, løs opp gjæren. Rør inn det tørre og la deigen heve til dobbel størrelse. Elt godt og form lussekatter. Etterhev i 15 minutter. Pensle med egg og pynt med rosiner.

Jeg tror jeg skal teste å sette deigen med kaldt og bare bake den ut på mandag jeg.

Da har eg og poden bak 2 brett lussekattar i dag (han er sjuk, men har da klart å pensle med egg i det minste). God deig å jobbe med. Eg bakte med gluten denne gongen, lenge sidan sist 🙂 Brukte 1 pk. safran frå apoteket, dvs. 0,7 gram. Ga ein forsiktig safransmak, syns eg da, som elskar safran. Og ja, vi har prøvesmakt 😉 Resten går i frysaren, og eg må steike fleire brett også.

Det så godt ut - sulten nå.

:sikle:


Jeg tror jammen at jeg må bake lussekatter i år.

Syrin skrev:

Da har eg og poden bak 2 brett lussekattar i dag (han er sjuk, men har da klart å pensle med egg i det minste).

Må innrømme at jeg aldri har bakt lussekatter før 😮 men har i et svakt øyeblikk lovet å bidra med 25 stk for skolen til sønnen på mandag. Det finnes et utall varianter på nett - er dette den riktige og "offisielle" fasongen på Lussekatter?

Nå fikk jeg nesten lyst til å fiskedaske Syrin. Tenk å friste oss slik!

Malou: det er ein av dei klassiske formene ja. Trille ut pølse, surre til ein S