Festmeny på primitiv hytte uten ferske innkjøp

Storebror blir 16 år på påskeaften og må mot sin vilje tilbringe dagen på en liten primitiv hytte med familien. I tillegg må maten kjøpes inn 3 dager før siden vi skal handle hjemme før vi drar, OG det er bare et lite kjøleskap og i tillegg en kjøleluke i gulvet på hytta. Det er tre gassplater der, men ingen stekeovn. Vi vasker opp for hånd i vann som må kokes opp, så det er greit å basere seg på litt enkelt matlaging av flere grunner.

Forslag til en hyggelig og festlig meny med disse rammene?

Den er ikke helt enkel, nei. Vi pleier å ha bål og grille pølser og marshmellows påskeaften, hadde det vært aktuelt? Eventuelt med bananer i folie med rosiner og sjokolade til dessert?

Taco er jo også greit med tanke på både oppbevaring, tilberedning og oppvask, det hadde vi på fjellet sist.

Pinnekjøtt, hvis han liker det?

My skrev:

Pinnekjøtt, hvis han liker det?

Det er ikke så aktuelt dessverre, altfor mye lukt, for stor kjele, for mye fett for å få rengjort og ikke minst er det julemat hos oss.

Bacalao.

En skikkelig god chili con carne toppet med rømme, koriander, revet ost og tortillachips.

Taco har vi også hatt mange ganger, på primitiv hytte.

Biff med god potetmos? Frossen biff som tiner, kan vel ligge to dager kjølig?
Pannekake med sjokoladesaus til dessert.

Her liger ungene Pasta de parma-posene. Så en eller annen italiensk vri, bruscetti; baguett stekt på panne med olje til forret, tomat og hvitløk på. Med fersk parmesan over.

Takk for mange tips dere, tar gjerne flere! Taco pleier vi alltid ha, så det blir nok en dag med det, tenkte bare kanskje det kunne være en annen dag enn bursdagen siden det er "vanlig" hyttemeny.

Myria skrev:

En skikkelig god chili con carne toppet med rømme, koriander, revet ost og tortillachips.

Ellers likte jeg bacalao ideen, men mange barn spiser vel ikke det (ikke mine i alle fall).

En supergod gryterett med ekstra godt kjøtt og ris eller potetmos og noe ekstra god dessert? Er det snø der og kaldt om nettene? Kan dere lage is selv?

Det kommer jo litt an på hva han liker. Jeg ville ha laget ferdig enten hønsefrikasse eller lapskaus som bare kunne varmes opp der og så hatt skikkelig god dessert og masse sjokolade.

Han liker egentlig det meste. Men søsknene liker ikke gryter og andre udfinerbare blandinger noe særlig. Vi tar ikke alltid hensyn til det, men akkurat på en slik dag bør det være noe de også synes er godt.

Lammekoteletter med god saus, poteter og grønnsaker?

Snuppa valgte McDonald's på sin 16-årsdag. Det er ikke alltid sånn at mat som vi voksne betegner som fantastisk er like interessant for ungdommene.

Men gitt forutsetningene ville det blitt servert biff med steinsopprisotto og hvitløksstekt spinat hos oss. Biff har ikke vondt av å lagres i kjøleluke i noen dager. Meny har steinsopprisotto fra Superbra som er veldig enkle og lage, og som smaker utmerket. Hvitløksstekt spinat er rett og slett en pose med fersk spinat stekt i smør med to fedd finhakket hvitløk.

Uten stekeovn ville jeg servert gele med vaniljesaus til dessert. Lag den i god tid slik at den får stivne i kjøleluka.

Tjorven skrev:

Snuppa valgte McDonald's på sin 16-årsdag. Det er ikke alltid sånn at mat som vi voksne betegner som fantastisk er like interessant for ungdommene.

Men gitt forutsetningene ville det blitt servert biff med steinsopprisotto og hvitløksstekt spinat hos oss. Biff har ikke vondt av å lagres i kjøleluke i noen dager. Meny har steinsopprisotto fra Superbra som er veldig enkle og lage, og som smaker utmerket. Hvitløksstekt spinat er rett og slett en pose med fersk spinat stekt i smør med to fedd finhakket hvitløk.

Uten stekeovn ville jeg servert gele med vaniljesaus til dessert. Lag den i god tid slik at den får stivne i kjøleluka.

Kan bare kjøpe den ferdig .

Risotto er en god ide, det er populært her. Biff også.

McD kunne absolutt vært mulig, men det blir stusslig å kjøre tre kvarter for å ta McD på drive through. Før situasjonen ble som den ble hadde jeg egentlig tenkt vi kunne dratt til nærmeste by og gått på Egon, som han gjerne vil på tror jeg, men det utgår jo nå.

Jeg synes også et bålbasert større måltid høres hyggelig ut, som foreslått over her.

Innbakt pizza på bål.
https://speiding.no/speiderprogram/speiderbasen/innbakt-pizza-pa-bal-0
Kan gjerne pakkes inn i alufolie.

Dessert kan f.eks. være Smores. Banan med smeltet sjokolade, muffins i appelsin.

Kake på stormkjøkken:
https://kmspeider.no/aktiviteter/kake-pa-stormkjokken-article4112-871.html

annemede skrev:

Innbakt pizza på bål.
https://speiding.no/speiderprogram/speiderbasen/innbakt-pizza-pa-bal-0
Kan gjerne pakkes inn i alufolie.

Dessert kan f.eks. være Smores. Banan med smeltet sjokolade, muffins i appelsin.

Kake på stormkjøkken:
https://kmspeider.no/aktiviteter/kake-pa-stormkjokken-article4112-871.html

Ellers sjokoladekake i appelsin. Min eldste speider har hatt mye slikt på tur.

Både kake og pizza kunne vært gøy å prøve ute, men lillesøster har cøliaki så det er litt vrient. Glutenfritt mel tar man ingen sjanser med dessverre.

Tacotårn, som en litt mer "festlig" tacovariant. Vi lager den uten grønnsaker, fordi vi også har boende noen som ikke kan ha ting blandet.
https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/kjott/tacot%C3%A5rn


Kyllingconfit med ønsket tilbehør. Kjøp ferdig eller confiter hjemme.

apan skrev:

Både kake og pizza kunne vært gøy å prøve ute, men lillesøster har cøliaki så det er litt vrient. Glutenfritt mel tar man ingen sjanser med dessverre.

Sjokoladekakemix fra Toro, i halve, uthulte appelsinskall, pakket i folie, lagt på bål. Det har vi hatt i utebursdag her, glutenfritt og populært.

Edit: Der fant jeg jammen bilder også.