Kalvestek som er litt frossen inni, kan den stekes sånn?

Dumme meg la steken i kjøleskapet i går kveld, den hadde knapt tint i morges.
Nå har den ligget lenge i kaldt vannbad og er nok litt frossen inni.
Går det greit å putte den i stekovnen?

Det går sikkert helt greit altså men kjøttet blir mer saftig om det hadde vært tint skikkelig opp og om det kunne ligget litt i romtemperatur før det ble satt inn i ovnen. Lykke til. 🙂

Jeg la en frossen steik i ovnen på lav varme i dag da vi fikk melding om spontant middagsbesøk. Funket fint det, ikke ble den tørr heller, steketermometer til 65 grader og den var perfekt 🙂

Steken ble helt grei den, ikke den møreste, men god nok.