Vi følger den samme oppskriften som Taien og det blir veldig bra.
Ribba fikk salt og pepper i morges. Av mannen min, så jeg vet ikke noen mengde.
Martis
21k innlegg
Vi har ribba i saltlake i et døgn før den krydres med salt og pepper. Vi steker den på lav varme i 7-8 timer og den bruker å bli helt perfekt og med sprø svor.
Malama
32k innlegg
Jeg følger en noe tilpasset variant av den langtids fra NRK.
Jeg kan ikke ha pepper på. Det tåler ikke min mor som spiser med oss. Ja, også serverer vi den ikke i moegen, men på fredag, i morgen er det pinnekjøtt. Men tanken er å salte denne i kveld, når vi legger pinnekjøttet i vann. Så settes den på tidlig på morgenen på fredag, med en nybakt 5 åring i hus sover vi neppe lenge den dagen uansett.