Ribbetråden 2020

I seneste laget, jeg vet. Men i dette kjipe året bør ihverfall ribba bli bra. Del din favorittoppskrift, tips, triks og gode råd!

«Gni inn med salt og pepper» står det. Men hvor mye??

Mer enn du skulle tro.

Jeg har ikke vett på annet enn å følge oppskriften, det er ganske ukomplisert. Jeg damper først, steker etterpå. Blir bra ribbe.

Hvilken oppskrift bruker du, Blondie?
Og kan noen være så snill å endre overskriften?

Denne: https://www.google.no/amp/s/www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/ribbe/%3fgoogle=amp

Jeg sverger til denne https://www.nrk.no/mat/langtidsstekt-ribbe-1.13282509 Perfekt ribbe med sprø svor hver eneste gang!

Vi følger den samme oppskriften som Taien og det blir veldig bra.

Ribba fikk salt og pepper i morges. Av mannen min, så jeg vet ikke noen mengde.

Vi har ribba i saltlake i et døgn før den krydres med salt og pepper. Vi steker den på lav varme i 7-8 timer og den bruker å bli helt perfekt og med sprø svor.

Jeg følger en noe tilpasset variant av den langtids fra NRK.

Jeg kan ikke ha pepper på. Det tåler ikke min mor som spiser med oss. Ja, også serverer vi den ikke i moegen, men på fredag, i morgen er det pinnekjøtt. Men tanken er å salte denne i kveld, når vi legger pinnekjøttet i vann. Så settes den på tidlig på morgenen på fredag, med en nybakt 5 åring i hus sover vi neppe lenge den dagen uansett.