Nytt barnehageår, gode forsetter, så trenger oppskrift på grove småpaier!

Ja overskriften (som jeg vet er altfor lang) sier vel alt. Jeg er ikke så veldig stolt over de urkjipe matpakkene jeg oftest sender med avkommet. Lunsj ordner de i barnehagen, men vi sender med mat til 15-måltidet.

Jeg tror han hadde satt pris på små paier, og siden jeg akkurat har kjøpt verdens søteste Le Creuset hjerteformede porsjonsformer, har jeg lyst å lage småpaier i disse.

Noen som har oppskrift på sunne, gjerne grove paier med forskjellig fyll?

*følger med*

Ingen paiforslag, men hva med matmuffins? Oppskrift ligger her inne.

Kan du ikke bare finne en oppskrift her inne på en normalporsjon og spre den i de små formene? Jeg bruker ofte gode, gamle kombinasjoner som skinke og løk, bacon og brokkoli eller bacon og paprika, men det er jo bare fantasien og barnets ønsker som setter grenser for hva du kan ha i.

Jeg fant Mims gamle oppskrift på middagspai, med grov bunn og fyll av bacon, asparges, løk, broccoli og fetaost som jeg fordelt i 4 former. Den ene er i dag sendt med gutten i barnehagen, jeg er spent på om den blir spist!

Man kan godt lage paiskallet av potetmosrester, olivenolje og grovt mel. Skulle tro det er sunt til hverdagskost.

Ina skrev:

Ingen paiforslag, men hva med matmuffins? Oppskrift ligger her inne.

Link? 🙂

Ikke for å kuppe tråden, men tror dere man kan lage scones i muffinsformer? Jeg har nemlig noen hodeskallemuffinsformer som Glitterbarnet elsker, men jeg syns matmuffins ofte blir litt gummiaktige.

glitterchick skrev:

Ikke for å kuppe tråden, men tror dere man kan lage scones i muffinsformer? Jeg har nemlig noen hodeskallemuffinsformer som Glitterbarnet elsker, men jeg syns matmuffins ofte blir litt gummiaktige.

Det tror jeg sikkert at går an.

Disse tror jeg at jeg skal lage noen av og fryse. Har nok litt grovt mel i deigen, og varierer fyllet. Tror nok det blir godt.

Men dere som sender med pai, fylte horn osv i matpakka: Spiser ungene det kaldt?

Akkurat det jeg lurte på også, før jeg blir overkreativ her.

Den falt visst ikke helt i smak, fine paien min.

Andre forslag til ting man kan lage i store porsjoner og sende med i stedet for matpakke?

Stek omelett i langpanne og stikk ut med pepperkakeformer. Mor får selvsagt kantene i sin matpakke.

http://foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=38819&highlight=matmuffins

Her er våre matmuffins. Ungene lagde i går. Kanskje moro om han får være med å lage og?
De er aller best nystekte da men.

Søster skrev:

Man kan godt lage paiskallet av potetmosrester, olivenolje og grovt mel. Skulle tro det er sunt til hverdagskost.

Nøyere beskrivelse kreves her. Hvor mye potetmos ifht mel? Går det med posemos (om noen i nøden -ikke jeg seff - skulle bruke slik styggedom)?

Stompa skrev:

Men dere som sender med pai, fylte horn osv i matpakka: Spiser ungene det kaldt?

Nå har jeg riktignok aldri sendt med pai, men ofte type pasta, fylte horn, sandwicher og slikt spiser hun kaldt. Ekstra stas er det om hun har fått vært med å lage det.

Søster skrev:

Man kan godt lage paiskallet av potetmosrester, olivenolje og grovt mel. Skulle tro det er sunt til hverdagskost.

zol skrev:

Nøyere beskrivelse kreves her. Hvor mye potetmos ifht mel? Går det med posemos (om noen i nøden -ikke jeg seff - skulle bruke slik styggedom)?

Jeg brukte i utgangspunktet denne oppskriften fra www.matoppskrift.no : Paideig med potetmos
Også har jeg bare freaket ut med olivenolje i stedet for margarin, og byttet ut hvetemelet med sammalt/grovt-blanding. :gæren: