Den første brødbiten

Lillebror skal få begynne med litt brød tenkte jeg. Hvilket brød egner seg som startbrød? Jeg er interessert i tips både på kjøpebrød og oppskrifter på hjemmebakt. 🙂

på denne.

Vi bruker Kvelde speltbrød. Det er grovt og økologisk og utrolig godt.

Nå vet jeg ikke hvor du bor, men jeg tror de kun leverer i Vestfold og kanskje Telemark, og jeg har kun sett det på Meny-butikker og en helsekostbutikk her i byen.

Min helsesøster anbefalte kneipbrød til oss, for det inneholder visstnok alle de "riktige" kornsortene. Nå har ikke kneip vært innenfor dørene hos oss siden studiedagene, så vi fulgte aldri det rådet.
Vi har stort sett bakt selv, eller gitt grovbrød fra bakeren.

Har alltid bare brukt øko-speltbrød, både hjemmelaget og kjøpebrød. Esekiel brød hvis vi kjøper.

Jeg ble anbefalt daggammelt kneipp. Helt ferskt brød kan ha en tendens til å klumpe seg når babyen gumler på det, og det kan fort settes i halsen. Daggammelt kneip smuler seg opp og blir til "grøt" i stedet for å bli en klump.

Speltbrød spiser vi mye her hjemme. Da kan han jo bare få smake litt av det. Helsesøster nevnte også kneip til oss, men vi spiser jo aldri det selv.

Er det noen korn eller frø han ikke skal ha ennå?