Gluten- og casseinintolerant

Finnes det noen spennende oppskrifter? Vi har et vennepar som har en sønn med denne diagnosen, og en kjapp rundtur i matskapet viste at det eneste jeg kunne tilby var blåbærsuppe eller ris.

Spennende oppskrifter på hva? Middager? Desserter? Kaker?

Desembermamma skrev:

Spennende oppskrifter på hva? Middager? Desserter? Kaker?

Hva som helst, egentlig?

Og så ser jeg at jeg har skrevet feil i overskriften. Det skal ikke være laktose, men GLUTENintolerant. Fikse?

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=10523

www.npif.no

Cassein? Kasein? Melk, med andre ord?

Dragen skrev:

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=10523

www.npif.no

Cassein? Kasein? Melk, med andre ord?

Uff, nå føler jeg meg i overkant her. Jeg vet ikke. Har aldri sett ordet, så cassein var improvisering fra min side. Ost, snakket foreldrene om.

Som sagt, jeg vet nada om dette, men vil gjerne vite mer, og ikke minst vite om det er noe det går an å lage neste gang så han slipper å sitte og spise ris.

Hva skal du lage?

*noterer at jeg må være mer spesisfikk i hovedinnlegget*

Pjokken er tre år, så da er det vel i hovedsak snakk om barnevennlige småretter, ev. noe godis/kaker.

Ingen spesiell anledning er planlagt, men jeg har akutt dårlig samvittighet over å ikke har sjekket om han hadde noen allergier e.l. til siste grillhappening, så jeg vil gjerne ha noe i bakkant om det skulle bli flere anledninger.

Reint kjøtt, fisk og kylling går bra. Toro langpannekake er melke og glutenfri. Poteter og ris, alt av grønnsaker.

Lollipop is er melkefri. Non stop går også bra.

Flott! Da kan vi grille ubehandlet kjøtt og fisk f. eks, og droppe standardpølsene.

alfaCharlie skrev:

Flott! Da kan vi grille ubehandlet kjøtt og fisk f. eks, og droppe standardpølsene.

Gildes go'og magerpølser går bra. I fryseren på velassorterte matbutikker kan du finne pølsebrød fra Fria - de er melke- og glutenfrie.