Nøttebrød på 2 minutter!

Mikro må man ha. Men du kan jo teste brødet først, er jo ikke sikkert du liker det. Og så leste jeg om noen som laget det som muffins, i ovnen. Skal finne tråden der hun skrev det.

Jeg liker alt.

Jeg hadde planer om å teste det nå. Men vi er hos foreldrene mine. de har alle ingr, men ingen dings å male mandler med. Mandelkvernen er ødelagt og jeg fikk ikkke lov å bruke stavmikseren.

Har de ikke food processor? Hvorfor fikk du ikke bruke staven?

Iset skrev:

Har de ikke food processor? Hvorfor fikk du ikke bruke staven?

Moren min synes at mandler setter seg fast i food processoren og hun påstod at stavmikseren ikke tåler sånt. Men jeg fikk til slutt bruke hurtigmikseren på Kenwooden.

Brød er inntatt. Meget godt. Laget dobbel porsjon. Mora mi dånte over alt fettet :roll: men sa det var kjempegodt og ba om oppskriften. Jeg likte det godt og den kresne mannen min likte det godt. Med smør og ost på. 🙂

Hva er fiberhusk?

Necesario skrev:

Hva er fiberhusk?

Noe greier laget av enten loppefrøskall eller psylliumskall, for å øke fibermengden i bakst, kanskje spesielt glutenfri bakst.

Jeg har spist dette brødet nå med ost på ene halve og skinke på andre halve. Nyydelig!

Hyacinth skrev:

Moren min synes at mandler setter seg fast i food processoren og hun påstod at stavmikseren ikke tåler sånt. Men jeg fikk til slutt bruke hurtigmikseren på Kenwooden.

Brød er inntatt. Meget godt. Laget dobbel porsjon. Mora mi dånte over alt fettet :roll: men sa det var kjempegodt og ba om oppskriften. Jeg likte det godt og den kresne mannen min likte det godt. Med smør og ost på. 🙂

Hadde du Fiberhusk i? Jeg laget det med Fiberhusk OG litt glutenmel (hvetegluten, null karber tror jeg) i går, det ble enda mer brødaktig, men måtte da stekes et minutt lenger.
Haha, mora mi dåner også av fett. Jeg har omtrent holdt lange foredrag for henne, for hun er virkelig en person som burde hatt i seg mer fett, men hun er vegetarianer og har fettangst så det holder. Jaja.

Er det noen som har laget dette i muffinsformer i stekeovnen?
Jeg er litt skeptisk til mikromat. 😎

Hvor stort blir nøttebrødet, forresten?
Ca 10 cm ser det ut som på bildene. Er det bare 1 brød?

Alt man gjør en tirsdagskveld fordi Noen På Internett har anbefalt det.

:venter på nuking:

Ble det bra, Scarlettah-på-Internett?

Amelie skrev:

Er det noen som har laget dette i muffinsformer i stekeovnen?
Jeg er litt skeptisk til mikromat. 😎

Hvor stort blir nøttebrødet, forresten?
Ca 10 cm ser det ut som på bildene. Er det bare 1 brød?

Jeg har bare prøvd det i mikroen, men det er jo bare å teste.
Det er bare 1 brød ja, 1 flatt rundstykke, liksom. For småspiste meg er det hvertfall 2 måltider.

Scarlettah-på-internett syntes det smakte riktig så bra, litt sconesaktig, faktisk. Det hadde sikkert vært godt med litt cc eller kesam i også.

Det var ett måltid hos meg, gitt.

wow. Må prøves. Fasinerende.

Nam!! Endelig! Jeg er ny på lavkarbo (6.dagen) så dette var kjærkomment!
Jeg lagde 2 nøttepannekaker (det ble litt pannekakeaktig) og 1 mettet veldig!
Har likevel smakt litt på nummer 2 nå, 3 timer etter første - fordi det var så godt, men er skikkelig mett ennå.

Lagde i mikro og later som alle næringsstoffene er intakt, det var jo ultralettvint!

Brukte forresten cashewnøtter i, det var helt nydelig.

Det var godt! Men det så ikke helt ut som dine bilder Iset, kanskje det var fordi jeg ikke hadde Fiberhusk? Hvor får man kjøpt dette?

Dette var en veldig kjekk og kjapp lunsj-løsning.

Huldra skrev:

Det var godt! Men det så ikke helt ut som dine bilder Iset, kanskje det var fordi jeg ikke hadde Fiberhusk? Hvor får man kjøpt dette?

Det kan godt hende, jeg husker ikke hvordan det så ut den gangen jeg prøvde uten Fiberhusk men det smakte bedre MED Fiberhusken i. Bedre konsistens også. Jeg kjøper det på Ultra eller helsekost, de har det i de fleste butikker med godt utvalg i glutenfritt og lignende. Koster litt, men varer lenge.

mmmmm- det så godt ut.
Jeg er egentlig ganske imponert over at jeg faktisk VET hva nuking er for noe jeg.

Amelie skrev:

Er det noen som har laget dette i muffinsformer i stekeovnen?
Jeg er litt skeptisk til mikromat. 😎

Nå lagde jeg nøttebrødet (dobbel oppskrift) i en form i stekeovnern. Hadde ikke bakepapir, det hadde sikkert vært like greit. 240 grader i 5 minutter. Perfekt konsistens, og heelt nydelig! Dette er redningen for meg som ikke er så keen på pølser og rømme til frokost/lunsj.
Kjempegodt med chilimajones, servelat og agurk på idag! Bedre enn brød!
Utrolig mettende!

Takk, Iset! Har du komponert oppskriften selv?