Karameller - fri for det meste

Kan jeg få gode karameller av kokosmelk, sukker, gee og sirup?

Evt andre melke, soya, nøtte, gluten, tilsetningsstoffer frie oppskrifter?

Hva tenker du av andre oppskrifter?

Jeg vet tenkte å prøve meg på karamell med gryr istede for fløte

kamp skrev:

Hva tenker du av andre oppskrifter?

Jeg vet tenkte å prøve meg på karamell med gryr istede for fløte

Gryr inneholder masse rart. Så den utgår. Hadde det enda vært så enkelt

Sukker funker, sirup også. Gee vet jeg er greit. Kokosmelk også. Men ingen andre erstatnings produkter for melk/fløte/smør.
Det gir få muligheter for å lage julegodis. Men tenkte karameller og pikekyss skal funke. Pikekyss er enkelt. Tenkte å fagre og smaksette med blåbær og bringebær og ren vanilje. Men jeg er mer usikker på karameller? Om kokosmelk kan erstatte fløten.

Har ikke et kvalitetskontrollert svar, men søkte på kokoskaramell og fikk opp mye fristende iallfall.

Ikke karameller, da, men om du kan bruke eggehvite, hva med marshmallow?
Jeg bruker denne oppskrifta som grunnoppskrift, og bytter ut smak etter behag.
https://www.nrk.no/mat/bringebaerskum-1.14307812

Inkluderer nøtter mandler? Kan du bruke glutenfrie havregryn? Hva med ulike typer frukt og bær?

Drops er ikke så vanskelig bare man har riktig type sukker og et termometer. Det inneholder i prinsippet bare sukker.

Floksa skrev:

Gryr inneholder masse rart. Så den utgår. Hadde det enda vært så enkelt

Sukker funker, sirup også. Gee vet jeg er greit. Kokosmelk også. Men ingen andre erstatnings produkter for melk/fløte/smør.
Det gir få muligheter for å lage julegodis. Men tenkte karameller og pikekyss skal funke. Pikekyss er enkelt. Tenkte å fagre og smaksette med blåbær og bringebær og ren vanilje. Men jeg er mer usikker på karameller? Om kokosmelk kan erstatte fløten.

Gryr inneholder masse rart ja 🙁
Men selv så kan jeg ha små mengder av den. Mandelfløte går bedre, kokosmelk også.