Hva blir menyen på 17. mai i år?

Vi skal ha gjester og jeg leter etter tips og inspirasjon. Velkomstdrikk vil jeg ha til voksne og barn. Men må ha noe mer.

Det ser ut som om det blir feiring hos oss i år. Vi inviterer til lunsj med koldtbord. Enkelt sådan med reker, laks, eggerøre, loff, pastasalat, potetsalat, spekemat, vannkringer, karbonader og løk. Og så slenger jeg sikkert sammen en kake + kjøper en kransekake. Det får holde.

Tradisjonen hos oss er biff til middag. Grillet, helstekt, biffsnadder, klassisk, det har variert. Dels med kokken. (Biff er min tradisjon hjemmefra. Og vi har feiret sammen med min familie en del år, varierende hvor. Pappa steker klassisk. Min bror griller den, sist år på sånn snurre-pinne på grillen. Mannen helsteker gjerne i ovnen. Merk at det er menn ja. Dels pga at "menn lager mat på store dager, og menn steke biff", men ja også fordi "jeg har bunad." har vært et poeng. Men, atte, nå har mannen også bunad...

Tradisjonen er også en "skal være god frokost med mye god mat og "ja-dagen" begynner allerede her" men litt hektisk blir den tidvis likevel...

(Ja-dagen er at det er så innmari kjekt å ha en dag da det er ja. Ja, du kan få oboymelk, selv om du har sjokade på skiva. Ja, du skal få en is. Du kan til og med få en til. Ja, vi tar lodd. Og jada, kake også. 17. mai er en ja-dag)

I år har vi dessuten svigermor på besøk, så jeg skal ha en helt klar plan, alle klær strøket før hun kommer, klarlagt når koprsgutten skal stille og hva vi andre har av planer, i år er mannen dessuten uten plikter og bør kunne gå sammen med oss for første gang siden eldeste begynte på skolen. Sånn at vi får en morgen sånn med relativt lave skuldre.

Kake is og pølse på skolen, og middagen får vi se hva været sier, egentig hadde grilling vært kjempegodt. Og for mellomste som ikke klarer tygge okse hadde jo evt kanskje spyd med både okse svin og kylling vært godt. Laget klar dagen før, kan de til og med være tenker jeg....

Men vi har ikke "gjester" og velkomstdrink og koldtbod da. Vi er oss. Og svigermor. Trolig litt slitne.

Er det varmt blir det alltid grillmat, ellers blir det noe koldtbordaktig (spekemat, potetsalat, eggerøre, godt brød, oster osv osv).

Svensk smørgåstårta er enkelt, og bør lages dagen før, slik at den kan trekke. Veldig fordel på 17. mai

Man kan gjøre det enkelt med sandwichbrød fra butikken. Jeg pleier å bake loff i en springform (kan være flere uker før), når den er kald skjærer jeg den som en bløtkake og fryseren den ned med matpapir mellom lagene. Da er det bare å kjøre i vei med fyllet dagen før. Det fins masser av oppskrifter på nett med ulike typer fyllsammensetning. Ta det dere liker. En variant er å blande majones og lettrømme, ha i oppskårne reker, dill, smake til med salt, sukker, pepper, sitron (jeg lager basen uten rekene først og smaker til, holder litt igjen på saltet og går opp på pepperkverna - pleier å passe greit etter at rekene er i). Hold av noen pene reker til pynt, og pynt kaka med agurk- og sitronskiver rundt kanten og oppå, litt dill og reker.

Dette pleier å være superpop blant barn og voksne, og er enkelt å servere (og rydde opp, hvis det er noe igjen), og ser festlig ut på bordet.

Pølsebod og iskrembar er pop blant unga - og noen voksne, også.

Aner ikke. Har ikke feiret 17. mai på over 10 år og har ingen tradisjoner. Men det kan jeg jo lage nå.

Pølse i brød, is og kaker regner jeg med.

Guava skrev:

Pølse i brød, is og kaker regner jeg med.

Dagen går virkelig i ett, barnetog på morgenen, arrangement på skolen hele formiddagen, så vidt en tur hjemom og skifte, så er det folketog på ettermiddagen. Det er lenge siden vi kunne invitere eller inviteres på 17. mai. 😮

Guava skrev:

Pølse i brød, is og kaker regner jeg med.

Ja
Men me skal på frokost til venner, og det er så deilig, for tingene her begynner ikkje før klokka 1100.
Så snik me inn litt rømmegraut hos mamma før russetoget, etter det andre toget, og så er det grilling hos venner på kvelden. Kjør fra ende til annen. Men gøy, likevel.

Nye tradisjoner her i år. Først barnetog, så formiddagen på skolen, så folketog og deretter beina høyt.
Er det finvær, blir det grilling. Er det ruskevær blir det noe enkelt...Skalldyr kanskje.

Noe som kan lages før, for jeg er på jobb fram til klokken 15:00.

Samme som de siste 6-7-8 årene, bestilt bord på hotellet hvor de har stor buffet. Fast bord, fast tid, samme gjeng = tradisjonsbundne. Selv ungene prioriterer denne, neste år vil jeg tro det blir annerledes når 3 av dem er russ.

Ikke noe tips herifra for vi må ned til sentrum siden skolen skal gå i tog der. Og så er det bare å finne minsten og dra rett på skolen for trinnet har ansvaret for kafedriften i år.
Så da er vi nok fornøyd når vi kommer hjem, sånn ved 17-tiden.

Aner ikke.

I år er første året på lenge der vi ikke må stå opp tidlig for å dra og se på barnetoget. Kanskje 17. mai blir en fridag igjen? Jeg vil tro at vi, som vi har gjort de siste årene, fyrer opp pizzaovnen og så kommer de naboene som kan/vil.

Frokost på hotell i byen med besteforeldre som har overnattet der. God bifflapskaus hjemme hos oss med besteforeldrene og vennefamilie(-r) etter aktivitetene på skolen(jeg lager lapskausen ferdig den 16.)Kakebord etterpå.

Vet ikke, de siste årene har eldste spilt i korps så hele dagen har gått med til det. Nå er hun sluttet, så vi skal rekke god frokost før skoletoget. Må nok lage noen nye planer og tradisjoner.

Vi har alltid spekemat med eggerøre og slik når vi kommer hjem fra skolen. Jeg syens det er godt med noe salt etter mye søtt og pølser i farta i løpet av dagen.

Takk for påminnelse. Da har jeg fått bestilt restaurantbord. Vi skal spise på MrBay på Tjuvholmen.

Restaurant her også. Pluss at jeg bruker å invitere til 17. mai-frokost.