[Thanksgiving 2012] Planleggings- og inspirasjonstråden

Dere som synes det er dødsteit å feire Thanksgiving, kan trykke her.

Jeg har bestemt meg for å feire Thanksgiving, ikke minst fordi jeg har lyst til å samle gode venner til et godt måltid, og jeg liker kalkun. :enkel:
Men vi trenger jo masse tilbehør, og det kan jeg ikke. Noen som vil dele oppskrifter og den slags?

I år er Thanksgiving 22.november, for øvrig. Passer meg fint å ha en feiring midt mellom Knottebursdag/Halloween og selveste Julaften.

Ru skrev:

Dere som synes det er dødsteit å feire Thanksgiving, kan trykke her.
.

God feiring!

Takk!

Jeg synes ikke det er dødsteit. Kos deg med det!

Derimot synes jeg for min egen del, at det er koseligere og enklere og bare invitere når det måtte passe, helt uten annen anledning enn at jeg har lyst.

Men hvem spiller? Nidaros Domers vs Oslo Vikings?

Du må vel ihvertfall ha noe med sweet potato. En pai, kanskje?

Pekanpai! Denne!

Søtpoteter. Potetmos. Jello salad. Marshmallow- og kokossalat. Waldorfsalat. Rundstykker, eller så ser jeg at noen bruker corn bread.

Alle slags paier i alle former og størrelser, så klart. Pecan, apple sour cream, banana cream, noen liker pumpkin, lemon meringue, key lime...

Du er en raring. Ville det ikke vært bedre å ha en mer allminnelig høsttakkefest enn Thanksgiving? Her til lands er jo avlingene inne for lenge siden.

Jammen det er for sent.

Jeg kom på det litt for sent, ser du.

"Man skal ta vare på festdagene, hverdager fins det nok av", sa min kloke gammeltante. Så hvorfor ikke feire Thanksgiving, du kan jo kalle det Høsttakkefest om noen (ikke noen, hun er ikke sånn kjip) synes det blir for amerikanisert og kommerst.

Jeg ville laget skikkelig god, hjemmelaget potetmos, gjerne med andre ting oppi også, denne vet jeg av erfaring er god.

Og en god pai til dessert, og kanskje en rotgrønnsakssuppe av et eller annet slag som forrett?

Skikkelig god kalkun er det viktigste. Anbefaler fersk fra Stange om du får tak i. 🙂

Nå fikk jeg lyst på kalkun.

Toffskij skrev:

Nå fikk jeg lyst på kalkun.

Jeg og!!

Jeg henger meg på fordi vi har snakket om å gjøre akkurat det samme!

Jeg skal ha det samme, dsv. jeg har bursdag dagen før Thanksgiving så jeg skal ha Thanksgivingsbursdagsmiddagsselskap i år. Selv om vennene mine dør av amerikanifiseringen av oss. Hvor får man tak i ferske tranebær?

http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Brown-Sugar-Glazed-Sweet-Potatoes-with-Marshmallows-813 denne er et must. jeg pleier å lage til den jul, fordi vi spiser kalkun på julaften, men det er jo en ekte Thanksgiving-rett.
Pekanpai må du ha, potetmos, tranebærsaus (http://allrecipes.com/recipe/cranberry-sauce/), gravy, corn bread og annet tilbehør. jeg har en amerikansk kusine som lager nydelig rosenkål og bacon - det er dødsgodt, og jeg liker egentlig ikke rosenkål noe særlig. Jeg skal tigge oppskrift fra henne og videreformidle her.

Jeg lager også stuffing etter en amerikansk oppskrift når jeg lager kalkun - den består av brød, sopp, finhakket innmat fra kalkunen, bacon og valnøtter. Pluss litt sherry. Jeg skal lete etter oppskrift - de siste årene har jeg bare laget den etter hukommelsen.

Acsa skrev:

Jeg skal ha det samme, dsv. jeg har bursdag dagen før Thanksgiving så jeg skal ha Thanksgivingsbursdagsmiddagsselskap i år. Selv om vennene mine dør av amerikanifiseringen av oss. Hvor får man tak i ferske tranebær?

Centra pleier å ha, men de er jo bare to butikker her i landet. Kanskje Ultra? Evt. prøve med en spesialbestilling i din lokale butikk?

Ja, her skal det feires!

Neste helg er det sauehode, helgen etter er det minstemannsbursdag (Timmy-tid-tema?) og så er det Thanksgiving. Yeah! Og etter det er det advent! Dobbel-yeah!

Vi er ikke hjemme i jula i år, så å invitere noe familie til oss på thanksgiving er egentlig en god idé. Jeg skal lansere den for mannen min.

Vi lager veldig god kalkun. Vanligvis gjøres det til nyttårsaften, men det gjør jo ikke noe om det gjentas.