Den beste mandolinen

Jeg trenger ny mandolin. Altså ikke musikkinstrumentet. Den jeg har brukes overraskende mye, men den er blitt skjev og skjærer ikke ordentlig.

Kriterier:

1. Maskinvaskbar
2. Solid og trygg
3. Helst så liten som mulig, men så stor som nødvendig.

Den jeg har i dag er litt svær. Tar stor plass i maskinen. Den har flere kniver, men jeg bruker egentlig bare den som skjærer tynnest.

Jeg har Microplane, ett redskap som kan justeres, med slede. Har aldri tenkt på maskinvask.
https://www.jernia.no/kjøkken/matlaging/kjøkkenutstyr/rivjern/microplane-gavesett-med-fint-rivjern-og-justerbar-mandolin/p/58021334?channable=02fcb66964003538303231333334df&gclid=Cj0KCQjw0JiXBhCFARIsAOSAKqBYjnYyLxlQoFFmYUB6jLpvMRD6ZClRxyl3e1YK993X9PUF4G2YbbUaAnQGEALw_wcB

Takk! Ikke dumt. Jeg har allerede flere dingser fra Microplane. Elsker dem. Og alle går i maskinen hos meg iallfall.

Kanskje det er relevant å nevne at det jeg slicer mest på mandolin er kål. Rødkål og hodekål.

Bestilt. 🙂

Fungerer utmerket til kål, pass fingrene.

Lavender skrev:

Fungerer utmerket til kål, pass fingrene.

Jepp, jeg har heldigvis en mandolinhanske. Det kjøpte jeg etter å ga kuttet meg. Jeg er livredd den kniven.

Jeg er også godt fornøyd med den vi har fra Microplane.

Det høres bra ut! 🙂

Jeg lager ulike former for kålsalat halve året. Det er så smakfullt, sunt og lett å variere! 🙂

Hyacinth skrev:

Jepp, jeg har heldigvis en mandolinhanske. Det kjøpte jeg etter å ga kuttet meg. Jeg er livredd den kniven.

Den hansken skulle jeg nok hatt. Vi har mandolin og den holderen fungerer dårlig, en av piggene til å feste grønnsaker med har også knukket. Er hansken noe som dette?

https://www.jernia.no/kj%C3%B8kken/matlaging/kj%C3%B8kkenutstyr/rivjern/microplane-gourmet-gavesett-med-premium-classic-zester%2C-mandolin-slicer/p/58022679

Å hanske til mandolin. Det må jeg få meg. Alltid livredd for fingrene når jeg bruker dem. Hvilken har du?

Jeg husker forøvrig en butikk et sted i Tyskland jeg var. De var kjent for å ha ALT av kjøkkenredskaper, men bare en variant - den beste - av alt. De testet såklart alt før de bestemte seg for sortimentet. Da jeg skulle kjøpe mandolin, kom de med en schtøgg, billig, rosa greie i plast. Jeg så tvilende på dem, men har aldri angret kjøpet. Den er vel om lag 15 år gammel nå og like god. Vasker den alltid i oppvaskmaskinen og bruker den mye, 2-3 ganger i uken. Litt liten kanskje, det må være det eneste jeg kommer på som kunne vært bedre (men aner egentlig ikke hvor store de pleier å være. Rimelig sikker på at det er denne: https://www.amazon.de/Buchsteiner-Gemüsehobel-Steel-rosa-17cm/dp/B0002HP83U

Det er sikkert bare en sånn man trenger, Liefje!

Angående hanske, så husker jeg ikke merket. Jeg har ikke Microplane sin hanske, men en lignende fra Kitch’n, tror jeg. Den kan vaskes i oppvaskmaskinen, noe jeg synes er en forutsetning.