Poteter, hvor lenge kan de stå i vann før de kokes?
Startet av Robyn · 4 svar · 9,8k visninger
Robyn
9,7k innlegg
Overskriften sier vel det meste. Skal skrelle og koke poteter for å lage potetmos.
Kan de stå ferdigskrelt i kaldt vann et par timer før de kokes?
isola
4,6k innlegg
Jada, det kan de. Bytt vann før koking, og dropp salt i vannet.. Det gjør potetmosen seig. Og ikke bruk stavmixer eller tilsvarende til å mose med, da blir det bare søl!
Cuyahoga
17k innlegg
Ja, det går helt fint!
Robyn
9,7k innlegg
Supert, takk for svar!
Ivars_mamma
314 innlegg
De kan fint stå mer enn to timer også. Eneste som ikke bør ligge i vann, er poteter som er kuttet i skiver og skal brukes til feks fløtetpoteter. Potetmelet i potetene vil da forsvinne og de vil ikke ha samme evnen til å jevne fløten.