Smultringar

Eg har litt lyst å lage smultringar til jul i år (ikkje enda da), men har aldri gjort det før. Heimelaga smultringar er jo det beste som finst, og var standard julekake i min barndom 🙂

Det å lage smultringar da eg var barn var ein alvorlig sak, som eg ikkje fekk vere med på, på grunn av varmen. Derimot blei min far, som sjeldan var på kjøkkenet, tilkalla, og sto for steikinga medan mor mi trilla.

Er det ein fordel å ha ei frityrgryte f.eks? Eg ser ein kan få ei veldig billig ei på Ellos til 300 kr. Eller er det like greit å bruke ei vanlig gryte? Bør det vere ei jernpanne?

(og så legg eg inn søkeordet " smultringer " her også, så boksmålssøk får treff i tråden 😉 )

Bestemor og mor brukte/bruker jerngryte med lokket klart ved siden. Det går bra det. Skal også bake smultringer selv i år. Hva slags oppskrift bruker du? Og hvor fant du utstikker?

Og eg er ikkje van med utstikkar - hos oss blei det trilla pølser som blei forma til rundingar. Og det blei brukt.. delfiafett? kokkosfett?

Oppskrift reknar eg med å få hos ho mor 🙂 Eg har den ikkje enda.

Smult. Det er jo smultringer!

Vi kjevler og stikker ut. Hm, ebay kanskje?

Såg ein video her der det blei steikt i solsikkeolje - altså, alvorlig talt? Det må da bli feil smak. Heiter det "smult" i butikken?

Smult, ja. Du finner det i store pakker ved smøret og margarinen.

Utstikker får du kjøpt å¨kjøkkenbutikker, jeg har kjøpt min på Jernia

Jeg vil ha i tre.:nostalgisk:

Åja. det blir kanksje vanskeligere ja 🙂

Dumt spørsmål, men smult, kan man da bruke feks. Flott Matfett? Regnes det som smult? *veggis*

Ja, det kan du bruke Dixie.

Flott, tusen takk. 🙂

Vi pleide å stikke ut smultringene, og rulle noen andre lignende smultkaker som het hjortetakk. De ble rullet og lagt over hverandre så det ble to snipper, og det var hornsalt i deigen. Kokte dem i jerngryte.