Stekt sommerskinke - tilbehør?

Jeg tenker å ha stekt sommerskinke imorgen til middag, men trenger hjelp til sundt og godt tilbehør.
Gutta er små og ikke så vant med 'uvanlig' mat. jeg er på slanker'n (og burde ærlig talt ikke spist STEKT skinke, men jeg grøsser av kokt) så jeg trenger tips på hva JEG kan ha til også.

En fordel er det hvis det ikke tar for lang tid å lage heller *fredag og vaskedag*
Tips?

Asparges er i alle fall godt til. Amadine poteter.

Fløtegratinerte poteter og en god salat.

Brokkoli.

Ovnsstekte poteter og salat?

Takk for tips.
Det ble ikke skinka i dag, så jeg tar den på søndag. Regner med at ovnsbakte potetbåter til gutta og mann, og salat til meg. Pluss litt brokkoli og blomkål til oss alle.