DM skrev:Blir de for harde om de blir for hardt kokt?
Om temperaturen blir for høy.
Startet av Tuppen 27 svar 30k visninger
DM skrev:Blir de for harde om de blir for hardt kokt?
Skilpadda skrev:Om temperaturen blir for høy.De vi lagde i går skulle koke til temperaturen var 125 grader; kommer den mye over det, så blir karamellene hardere. (I fjor ble de nærmest dropsaktige i konsistensen, om enn gode.)
Toffskij skrev:Men hvordan ble egentlig konsistensen i år? :nysgjerrig:
Toffskij skrev:Men hvordan ble egentlig konsistensen i år? :nysgjerrig:
Skilpadda skrev:Nær perfekt.
Skilpadda skrev:Om temperaturen blir for høy.De vi lagde i går skulle koke til temperaturen var 125 grader; kommer den mye over det, så blir karamellene hardere. (I fjor ble de nærmest dropsaktige i konsistensen, om enn gode.)
DM skrev:Men de blir harde også om man koker for lenge?
Logg inn for å svare i denne tråden.