Trekonger-tærte

I franskspråklige land er det tradisjon for mandeltærte-med-hel-mandel ("galette des rois") til Hellige Trekonger. Den som får den hele mandel er dagens konge og får gå med krone resten av dagen. 🙂 Jeg har skaffet "mandler" (nå om dagen er de i porselæn, plastikk eller metal) på Ebay og skal ha opplegg til mine 20 franskelever. Googlet meg til et oppskrift hvor man legger mandelfyll på en butterdeigsbunn.

Nå er jeg absolutt ikke noen kjøkkenprinsesse, og dessuten temmelig lat. Butterdeigen er handlet inn, men jeg har ikke veldig lyst til å smutte og kverne en halv kilo mandler. Fant ikke noen mandelpulver i Ultra.

Noen som har alternative forslag ? Det skal bli 2 store velsmakende, lettlagde tærter. 🙂

Du er vel ikke nødt til å skolde dem? Og mandler til kake kan fint males i foodprocessor.

Du får ferdig skåldede mandler i en del velassorterte matbutikker. (I alle fall før jul; det er mulig dette er sesongvare.) De hadde det i løsvekt på Jacobs før jul i 2007 (men det hjelper deg vel i grunnen lite ).

Takk ! I Frankrike kan man kjøpe mandelpulver, men det kan man nok ikke her. Jeg fant et alternativt oppskrift som blir med sandkakedeig. Tror det blir minst like bra, og veldig enkel til å lage "from scratch".

Lurer forresten på om man får kjøpt fyrstekake i kakemix-poser? Fyrstekakefyll må vel kunne brukes?