Holde pannekaker varme / Evt. varme opp igjen pannekaker

Vi har en vennefamilie som vi spiser middag sammen med en gang i uka, og idag kommer de hit. Jeg vurderer pannekaker, for jeg vet de er veldig glade i det. Men når man skal steke pannekaker til 10 stykker, så tar det litt tid, og de første blir naturlig nok kalde etterhvert.

Kan jeg holde dem varme i en form på varmluft i stekeovnen? Kan jeg eventuelt steke dem på forhånd og varme dem opp igjen der? Eller finnes det andre kreative forslag?

Jeg pleier å bruke et fat med lokk, det holder på varmen ganske lenge.

Jeg slenger alltid pannekakene inni stekeovnen etter hvert som jeg steker dem.
Bretter og legger i ildfast form. Ovnen på 125 grader. Det funker perfekt.

Tupperware bokser er gode å ha pannekakene i synes jeg.
Ellers kan man varme dem i mikroen et par sekunder. Bare ha en tallerk over dem.

En tallerken til å legge de på og en ny tallerken over som lokk etter hvert som du steker de, gjør at de holder seg varme lenge.

Det går fint å holde de varme i stekeovnen.
Det går også fint i en ildfast form eller annen boks med lokk, men med pannekaker til 10 pers så er det vel et fåtall av oss som har så store ildfaste former/bokser. Tror jeg.

Ildfast form i varm ovn, alu.folie over.
Jeg synes at pannekakene blir gummi-aktige ved oppvarming i mikroen.

Jeg pleier å legge dem i en sånn tupperwareboks med lokk til, en ildfast type som jeg ikke kommer på navnet på. Jeg er bare redd at den ikke vil holde dem varme lenge nok når jeg skal steke til så mange. Men da prøver jeg meg på å sette dem i ovnen, tenker jeg. 🙂

Er det varmluft du bruker, Nin?

Jeg holde dem varme i en langpanne eller ildfast form kledd med alufolie på 50 C.

Takker. Jeg prøver på dette. Da blir alle både små og store fornøyde. Jeg vurderer nesten å gå på butikken å kjøpe ei stekepanne til for å steke litt kjappere...

Grey skrev:

Takker. Jeg prøver på dette. Da blir alle både små og store fornøyde. Jeg vurderer nesten å gå på butikken å kjøpe ei stekepanne til for å steke litt kjappere...

Pannekakejern er faktisk ganske genialt sånn sett.
Ja, jeg himlet med øynene da vi fikk det til jul ifjor, men det blir faktisk brukt.

Pannekakejern?

Grey skrev:

Pannekakejern?

Pannekakejern

Rett og slett et vaffeljern uten vaff.

Ellers slenger jeg meg på Mims 50 grader i foliekledd langpanne.

Vaffeljern uten vaff, ja.

Jeg drar i alle fall ut og kjøper bacon. Det må man ha.

Pannekakejern er et must når man skal steke til en hel bøling, ja. Mye kjappere!

Jeg pleier også å oppbevare pannekakene i Tupperwareboks. Pleier å bruke den som har en "innerboks" inni, og så kan kondens og annet avsil sige ned i bunnen. Tror det egentlig er en pastaboks, kanskje? Den er genial til å holde på varmen!

Grey skrev:

Takker. Jeg prøver på dette. Da blir alle både små og store fornøyde. Jeg vurderer nesten å gå på butikken å kjøpe ei stekepanne til for å steke litt kjappere...

Du må jo i alle fall ha 2 panner å steke i. Hadde du planer om å bare steke i en? Det kan ta tid. 😉 Her steker vi pannekaker og vafler i store mengder på et blunk ved hjelp av flere panner og jern. Du trenger jo ikke å ha noe dyr stekepanne som nr.2, men bare pass på at den har litt tykk bunn sånn at den ikke "slår" seg i bunnen med en gang. Noe de pannene til kr 39,- og sånn gjerne gjør. Da blir ikke pannekakene fine og tar lang tid å steke.

Jeg har bare en stekepanne, ja.

Jeg dro på butikken i sted for å kjøpe en stekepanne nr. 2, men kom hjem med Tom&Jerry-glass. Noe skar seg på veien. :forundret:

Mulig jeg bør ta en tur til. De var så dyre de ordentlige stekepannene, men det er jo som du sier, det trenger ikke være en kjempedyr en som nr. 2.

Har noen prøvd å steke pannekaker på takke, forresten?

Grey skrev:

Har noen prøvd å steke pannekaker på takke, forresten?

Ja. De blir ikke så jevne og tynne som jeg gjerne vil ha dem, men det er ikke så dumt når man skal lage mange samtidig.