Din beste biscottioppskrift?

Har fått forespørsel om å lage biscotti, og det kan jeg jo ikke si nei til. Gjerne med kaffe og/eller sjokolade, men det er ikke noe must.
Hvor lenge holder seg forresten i en tett boks?

Min favoritt er disse fra Christopher Sjuve.

100 g smør
2 dl sukker
1 ts bakepulver
½ ts salt
revet skall av 1 sitron
1 egg
4 dl hvetemel
25 g valnøtter eller pecannøtter

Kna alle ingrediensene sammen. Form deigen til et ca 10x30 cm rektangel og legg på stekebrett. Stek ved 175 grader i 30 minutter. Skjær i tynne skiver og legg dem flatt på stekebrettet. Stek videre 15 minutter. Avkjøl på rist.

Myria skrev:

Min favoritt er disse fra Christopher Sjuve.

100 g smør
2 dl sukker
1 ts bakepulver
½ ts salt
revet skall av 1 sitron
1 egg
4 dl hvetemel
25 g valnøtter eller pecannøtter

Kna alle ingrediensene sammen. Form deigen til et ca 10x30 cm rektangel og legg på stekebrett. Stek ved 175 grader i 30 minutter. Skjær i tynne skiver og legg dem flatt på stekebrettet. Stek videre 15 minutter. Avkjøl på rist.

Takk!

Kan jo dele disse oppskriftene som jeg nettopp fant.
Mocha Chip Biscotti
Cherry-Almond Biscotti
Chocolate Cherry Almond Biscotti

Pecannøtter eller dei grønne nøttene, med litt salt i, pistasj ja, gjer jo kjeksene sykt gode. Eg fann ein boks glemte idag som eg laga i februar, og dei var gode dei.

Hondacrv skrev:

Pecannøtter eller dei grønne nøttene, med litt salt i, pistasj ja, gjer jo kjeksene sykt gode. Eg fann ein boks glemte idag som eg laga i februar, og dei var gode dei.

Høres bra ut. Ja, de er jo ganske tørre så de burde vel holde en stund. Da kan jeg jo lage biscotti i julegave til svigers før vi reiser til Norge. 😀

Jeg har laget fra Trine matblogg med stort hell. Jeg finner ikke frem der nå, så jeg kan ikke lenke opp.