Hjemmelaget nøttesjokoladepålegg

Jeg er inne i en Nugatti-periode (men bare i helgene ), og så kom jeg over denne oppskriften i dag:
http://www.matpaabordet.com/2013/02/hasselntt-sjokoaldepalegg.html

Fremdeles ikke sunt, men man vet nå i alle fall helt sikkert hva som er oppi. Kjenner jeg er fristet til å prøve en gang.

Det har jeg også laget, i en litt annen versjon (la det på bloggen min), det er veldig godt. MÅ rise hasselnøttene, ellers blir det tamt, synes jeg. Ristede hasselnøtter er fantastisk godt.
Jeg har lyst å lage en sunnere versjon søtet med dadler (dadler er jo som karamell) i stedet for sukker.

Kult! Jeg tror definitivt jeg skal prøve dette, men vente til jeg har spist opp Nugattiboksen vi har hjeme da. Det tar jo en stund, siden det er snakk om en halv dessert-frokostskive hver lørdag og søndag. Hehehe...

Hvor lang holdbarhet vil du si din versjon av pålegget har?

Det er omtrent samme oppskrift som jeg har brukt, men uten sukker og med usaltet smør. Det lages sjokoladepålegg til jul og påske her. 🙂 Jeg har også laget med dadler, men barna foretrakk det andre.

Den bloggen var farlig. Nå koker jeg ikke daim til venninnelunsj i morgen, neida.😎

Moren min lagde hjemmelaget daim og troika som julegodter i år. Begge deler var farlig godt, rett og slett.

Jeg synes oppskriften til Margit Vea i Aftenposten Junior er kjempegod. Drn inneholder dadler. Og cocosa. Nydelig.

Hyacinth skrev:

Jeg synes oppskriften til Margit Vea i Aftenposten Junior er kjempegod. Drn inneholder dadler. Og cocosa. Nydelig.

Sjokoladepålegg med dadler og cocosa? Eller søtt pålegg med dadler og cocosa?

Njulaif skrev:

Sjokoladepålegg med dadler og cocosa? Eller søtt pålegg med dadler og cocosa?

Sjokoladepålegg. Eller kakaopålegg. Du trenger ikke bruke cocosa heller. Jeg liker bare smaken. Det består av kokte dadler, malte mandler, kskao, vanilje og fett/ cocosa.

Jeg skjønner at jeg har mange morsomme oppskrifter å prøve ut i fremtiden. Man bør jo prøve ut alt for å finne den beste.

Jeg lagde et med ristede hasselnøtter, sjokolade og søt kondensert melk. Det ble veldig godt. Men da kjørte jeg hasselnøttene i food prossesoren til det ble hasselnøttsmør, syns det ser ut som om det fortsatt er en del biter av hasselnøtter i oppskriften i HI. Brukte denne oppskriften http://theeccentriccook.blogspot.no/2011/07/homemade-nutella.html

Njulaif skrev:

Hvor lang holdbarhet vil du si din versjon av pålegget har?

Litt usikker siden det alltid blir spist opp så jækla fort (unger!), men kanskje en ukes tid? Eller, sikkert mye lenger, det er jo ikke noe som blir fort ødelagt i det.

Fant det da jeg googlet. Har lsget det flere gsnger.

Sunt ”sjokolade” pålegg

Bruker dere rå kakao, vil pålegget inneholder enda flere antioksidanter.

Ca. 2 dl dadler (helst myke, litt store)
Ca. 1 dl mandler eller vel ½ dl solsikkefrø (ristet)
2 ss nøytral olje (solsikke–, peanøtt– eller maisolje)
3 ts kakao
1 ts hjemmelaget vaniljesukker eller fløtekaramelldråper (uten e-stoffer)

Slik gjør dere: Fjern stein fra dadlene og kok dem møre i litt vann. Bruk ikke for mye vann når de kokes da det kan gi litt vassen smak. Fjern eventuelt kokevann og sett til side. Mos dadlene med stavmikser eller kjør de i en kjøkkenmaskin. Bland inn finmalte mandler (eller solsikkefrø), kakao, melis eller hjemmelaget vaniljesukker og olje. Bland godt sammen. Tilsett eventuelt noe av kokevannet om blandingen virker for tykk. Ha pålegget på glass og sett det i kjøleskapet. Pålegget holder seg minst 3 uker i kjøleskapet.

Jeg lager som sagt med cocosa, og jeg oppbevarer ikke i kjøleskap.

Mmm det skal jeg lage i helgen, Hya. Jeg har masse rått kakaopulver i skuffen (bestiller på iHerb). Nais! Har kokosfett og.

Jeg har laget den varianten med Cocosa, dadler, mandler og rått kakaopulver. Den falt veldig i smak hos mine barn.

Hm, skal prøve oppskriften i Aftenposten junior, men det spørs om mine ultrakresne unger liker det.

Benzo skrev:

Hm, skal prøve oppskriften i Aftenposten junior, men det spørs om mine ultrakresne unger liker det.

Oppskrift?

Det er den som Hyacinth har lagt inn over her, Huldra.

Benzo skrev:

Det er den som Hyacinth har lagt inn over her, Huldra.

Herlighet. Jo, takk for oppklaring 🙂 :surrehue: