Salt torsk

Mannen kjøpte ein kartong med salt torsk som eg ikkje veit kva ein kan bruke til. Det er frosne flak av torsk. Trur ikkje det er tørka, dvs, sånn bacalao-fisk, men neimen om eg veit.

Kva lagar eg av dette? Det er skinn på.

Skal dette også vatnast ut forresten? Da rekk eg jo ikkje å ha det til middag i dag....

uhm... eg tar det tilbake, dette må vere tørrfisk, for set eg det mot tunga er det ekstremt salt. Kjem tilbake med bilde (og nei, har berre posen i behold, kartongen med tekst på er kasta).

Men, en skal da ikke fryse tørrfisk....
Er den frossen er det nok veldig salte torskestykker.

Begge deler er supergodt da !

Det er kjøpt frose, frå fiskebil, så da er det kanskje salt torsk? Nå la eg den, i panikk, i vatn. Håpar det var greit 😀 Nå er den i alle fall våt, salt og frosen. Så får vi sjå om det blir middag av det.

Hvis det ikke er tørrfisk, men vanlig lettsaltet torsk, er det veldig godt å trekke den i vann og spise med potetmos. Synes jeg. Men nå var det vanlig kost hjemme hos oss da jeg var barn, så det er ikke sikkert andre synes det er like godt.

Hmm.. Det er egentlig mer ut som klippfisk, syns jeg?
Sjekk med fiskebilen hva de selger?

torsk, hva synes vi egentlig om denne tråden?

Denne matlagingen hadde jeg glatt overlatt til mannen kjenner jeg.

Jeg synes han er søt, jeg.

Kven er søt? Min mann eller fisken?

Det der er tørrfisk, det tør jeg vedde hodet mitt på. Da har du ordnet deg veldig mye fisk ihvertfall. Og den bør vannes ut i 24 timer før bruk, hvis ikke er den ramsalt.

Det er forøvrig ikke uvanlig å fryse tørrfisk altså.

Syrin skrev:

Kven er søt? Min mann eller fisken?

torsk.

Syrin skrev:

Kven er søt? Min mann eller fisken?

Torsk er søt, sier Mavrick. Jeg heller mer mot barsk og mandig. :Holder meg på godfot med moderatorer:

Nuvel.. torsken på kjøkkenbenken er i alle fall salt, og med gult i seg, noko som tilseier at dette også er røykt?

Dette blir ein spennande middag. Men mulig eg må utsette det til i morgon, for ramsalt fisk er ikkje godt.

Du lurer på hva du skal gjøre med torsken? Gi han en klem!

Erica skrev:

Det der er tørrfisk, det tør jeg vedde hodet mitt på. Da har du ordnet deg veldig mye fisk ihvertfall. Og den bør vannes ut i 24 timer før bruk, hvis ikke er den ramsalt.

Det er forøvrig ikke uvanlig å fryse tørrfisk altså.

Hvis den er salt er det ikke tørrfisk. Høres mer ut som klippfisk da. Kanskje. Men ihvertfall ikke tørrfisk (som jeg har en hel stim av i frysen).

Tørrfisk kan frysast da altså. Kan klippfisk frysast da? (vår var altså frosen)

Jeg istemmer at mannen får lage middag selv, når han kjøper sånne rare ting.

Plukkfisk! Barnas favorittmiddag. Ei stor panne med fisk, potetstappe og løk. Spises på flatbrød. Klippfisk må vatnast ut først ja, så trekke, renske og blande med potetstappe.