Hjelp, jeg skal bake stor kake!

Jeg skal bake en marsipankake til et 40 års lag til helgen. Blir mange mennesker, så den må bli større en vanlig.

Trenger oppskrift som jeg vet andre har fått til, har nemlig funnet noen på nettet, men har jo ikke prøvd dem før. Må være til en langpanne.

Skal også ha marsipan over, hvordan i hule skal jeg klare å rulle den fint? Bruker å kjøpe ferdig rullet marsipan til vanlige sukkerbunn i rundform.

Hjelp mottaes med stor takk!

Kan du ikke bare lage 2 vanlige da?
Om du har lykktes med det før tenker jeg. Litt kjedelig å ikke lykkes når mann har press på seg. Uansett: lykke til 🙂

Langpannesukkerbrød:

12 store egg
300 g sukker
piskes til eggedosis.

300 g hvetemel
3 ts bakepulver

siktes i.

Has i smurt langpanne/evt bakepapir og stekes 45-60 min på 170 C. La sukkerbrødet hvile litt, gjerne noen timer, før du fyller det.

Når jeg kjevler ut marsipanlokk pleier jeg å gjøre det i mellom to bæreposer, altså jeg river opp og bretter ut posene og legger marsipanen i mellom. Og så bruker jeg litt potetmel for at det ikke skal sette seg fast.

Muskat skrev:

Når jeg kjevler ut marsipanlokk pleier jeg å gjøre det i mellom to bæreposer, altså jeg river opp og bretter ut posene og legger marsipanen i mellom. Og så bruker jeg litt potetmel for at det ikke skal sette seg fast.

En kamerat av meg gjorde også dette, men brukte rimi-poser. Med det flotte resultat: Marsipanen tok farge av trykket, så det ble fin rimi-dekor på kaka.

konemor skrev:

Kan du ikke bare lage 2 vanlige da?
Om du har lykktes med det før tenker jeg. Litt kjedelig å ikke lykkes når mann har press på seg. Uansett: lykke til 🙂

To stk, med bro mellom.

Bakepapir farger ikke av.

Bruker tupperware-underlag til å kjevle ut marsipan på, farger ikke av.. og er bare perfekt

livit skrev:

Bruker tupperware-underlag til å kjevle ut marsipan på, kjevler ikke av.. og er bare perfekt

Dette gjorde jeg også.

Tusen takk for svar alle sammen! 🙂

Ble noe alla din oppskrift Madam Mim, doblet en vanlig en. Marsipanen er rullet ut og pynten er laget. Kaka ser så langt bra ut. Blir spennende å se sluttresultatet.

Forresten så stekte jeg i tre runder, fant ut at det å dele en så stor kake var en vrien om ikke umulig jobb. Ble veldig bra det.

3barnsmor skrev:

En kamerat av meg gjorde også dette, men brukte rimi-poser. Med det flotte resultat: Marsipanen tok farge av trykket, så det ble fin rimi-dekor på kaka.

hahahaha:D nice..

Misteri skrev:

Forresten så stekte jeg i tre runder, fant ut at det å dele en så stor kake var en vrien om ikke umulig jobb. Ble veldig bra det.

I tre tynne lag? Smart! Jeg gjør det ( i to lag) med den kjempefine Nigella-sjokoladekaken jeg baker innimellom.

Nigellas Old Fashioned Chocolate Cake

200g plain flour
200g caster sugar
1 tsp baking powder
1/2 tsp bicarb
40g cocoa
175g butter, softened
2 large eggs
2 tsp vanilla extract
150ml sour cream

- preheat oven to 180C. Grease and line (or flour) two 20cm round cake tins
- bung the ingredients all together in the mixing bowl or food processor and process until combined
- spatula into the tins and spread out - the mix is very thick
- bake for 25-35 minutes.
- turn out and cool.

The icing
75g butter
175g best quality dark chocolate
300g icing sugar
1 tbl golden syrup
125ml sour cream
1 tsp vanilla extract (droppet)

- melt the butter and chocolate together, cool slightly
- add the golden syrup, then the sour cream and vanilla
- mix into the sieved icing sugar, beat until combined and no lumps
- use 1/3 to sandwich cakes together, 1/3 for the top and 1/3 for the sides