Hvor mye er "en side" pinnekjøtt?

Jeg fikk et hint om at det kom til å ligge i julegaven fra jobben i år, sammen med annet juleknask. 🙂

Men hvor mye er DET da? Lurer litt på hvor mye jeg må handle i tillegg, til 6 pinnekjøttglade mennesker.

Du trenger nok ikke kjøpe så veldig mye - en side er gjerne rundt 3 - 3,5 kilo (i hvert fall den siden jeg stod med i handa i dag, og den så ganske normal ut i størrelsen). MatPrat anbefaler 1,4 kg til 4 porsjoner, ser jeg.

http://www.matprat.no/Recipe.aspx?artid=7776

Jeg ville iallefall kjøpt en side til.:o

kris skrev:

Du trenger nok ikke kjøpe så veldig mye - en side er gjerne rundt 3 - 3,5 kilo (i hvert fall den siden jeg stod med i handa i dag, og den så ganske normal ut i størrelsen). MatPrat anbefaler 1,4 kg til 4 porsjoner, ser jeg.

http://www.matprat.no/Recipe.aspx?artid=7776

Det syns jeg høres veldig lite ut.

Jeg ville også satset på 2 sider til 6 mennensker.

Det kommer an på om det er sau eller lam.

Vi har pleid å ha sau, da holder det med én side.

allium skrev:

Det kommer an på om det er sau eller lam.

Vi har pleid å ha sau, da holder det med én side.

det tenkte jkeg ikke på... Jeg tenkte lam med en gang jeg...

Min bror og jeg spiser en side sammen ...
Vi pleide å ha 2 sider til 5 stk. hjemme, nå har vi vel 3 sider til 6,5 tror jeg.

Det spørs vel på mengden kjøtt og størrelsen på dyret.Jeg ville heller vært sikker på å ha nok. Eventuelt hatt litt som jeg kunne spart til siden.

Jeg er ganske sikker på at dere har nok, jeg. Men jeg ville selvsagt ha kjøpt litt ekstra. Men ikke en HEL side til!

Men, altså, en sånn SIDE... Jeg har alltid kjøpt pinnekjøttet ferdig oppdelt, jeg. Er det mye styr å dele opp en sånn side, eller?

Polyanna skrev:

Men, altså, en sånn SIDE... Jeg har alltid kjøpt pinnekjøttet ferdig oppdelt, jeg. Er det mye styr å dele opp en sånn side, eller?

Det spørs hva slags utstyr du har. Men du har vel neppe elektrisk kjøttsag...

Vi brukte manuell kjøttsag og tollekniv. Ja, det var litt styrete. Han saget og jeg holdt. Aviser på gulvet - og så slapp vi inn hunden etterpå.

Polyanna skrev:

Men, altså, en sånn SIDE... Jeg har alltid kjøpt pinnekjøttet ferdig oppdelt, jeg. Er det mye styr å dele opp en sånn side, eller?

Kanskje du kan gå på en butikk og late som om du har kjøpt den der. Så kan du late som om du er sjikkeli blånn og si at du ikke klarte å dele den opp.

Man regner 350 gram per person Dette er en vanlig regel
Jeg pleier likevel å runde av til 400 gram per voksen når jeg kjøper pinnekjøtt,har alltid masse igjen etterpå...

Vimsen skrev:

Kanskje du kan gå på en butikk og late som om du har kjøpt den der. Så kan du late som om du er sjikkeli blånn og si at du ikke klarte å dele den opp.

Eller eventuelt overlate det til pappa.

Å dele opp en side er ikke så vanskelig,
en skikkelig kniv og en ren øks, vips så er kjøttet klart til damping. 🙂

Ville beregne 500-600 g per person,
mindre dersom det er mye annet (kjøtt) tilbehør.