For at juice ikke skal gjære

Vi har kjøpt oss en juicepresse for å presse pærer og epler fra hagen. Er det noen som vet hva man skal ta i juicen for at den skal holde seg? Vi skal oppbevare den med lokk i kjøleskap.

Du får ikke lang holdbarhet med hjemmelaget juice. Det beste er å helle på så rene som mulige flasker/beholdere, og blir det dårlig så merker du det. Du kan ikke bli syk av gjæret juice, bare føle behov for å skylle munnen.

Hvor lang holdbarhet har det, da?

Det varierer sikkert mye, men jeg har da hatt hjemmelaget juice i en uke.

Går det ikke an å fryse det?

Vi fryser eplejuice i hvert fall. Funker bra!

Det har jeg ikke tenkt på, da prøver vi å fryse! 😃