Tilbehør til pinnekjøtt

Jeg har kjøpt 3 svære monstre av noen kålrabier i dag, elsker kålrabistappe. Gleder meg til torsdag!

Iset skrev:

Jeg har kjøpt 3 svære monstre av noen kålrabier i dag, elsker kålrabistappe. Gleder meg til torsdag!

Tror jeg må kjøpe med litt ekstra hjem til mamma også, hun lager alltid lite kålrabistappe 😉

Karina skrev:

Tror jeg må kjøpe med litt ekstra hjem til mamma også, hun lager alltid lite kålrabistappe 😉

Ingenting er verre enn det. Vel, bortsett fra svigermor som lager stappen med kålrabi, OLJE og salt og litt pepper. Det er det. Jeg må alltid ha med egen kålrabistappe når vi skal spise julemiddag hos dem.

Jeg konstaterer forresten i skrivende stund at fersk mozarella, jalapeños og pinnekjøtt fungerer helt utmerket sammen.

:spiser rester ut av kjøleskapet for å få plass til julemarsipanen:

Lille Ru skrev:

Kålrabistappe og poteter.

samma her; det enkle er ofte det beste:D

Dere som bruker lefser: Hvilken type lefser kjøper dere? Eller enda bedre - noen som har oppskrift? :takke-eier:

Vi bruker poteter, kålrabistappe, ribbefett og rødkål. I år skal altså tilbehøret utvides med lefser, siden vi får en ny julegjest.

Iset skrev:

Ingenting er verre enn det. Vel, bortsett fra svigermor som lager stappen med kålrabi, OLJE og salt og litt pepper. Det er det. Jeg må alltid ha med egen kålrabistappe når vi skal spise julemiddag hos dem.

Nigella Lawson bruker også olje.

Vi har kålrotstappe, poteter og smeltet smør til pinnekjøttet.
Kålrotstappen blir laget med utgangspunkt i hvit saus. Det er den beste stappen syns jeg.

Hyacinth skrev:

Nigella Lawson bruker også olje.

Hæææ! Jeg som likte henne, nå er jeg ikke så sikker lenger.
Olje har fader meg ingenting i kålrabistappe å gjøre!

Jeg synes egentlig potetene er overflødig og unødvendig tilbehør dersom man lager en skikkelig god stappe av kålrot, gulrot OG potet.

Hvit saus hører ikke noe sted hjemme sammen med pinnekjøtt. Like mismatch som brunost og sirup til lutefisk....

Kålrabistappe og poteter.

Vi bruker kålrabi og gulrotstuing (basert på hvit saus med fløte og lit sukker i), kokte gulrøtter, mandelpoteter og løksaus.

Kålrabistappe, rosenkål, gulerøtter, tyttebærsyltetøy, poteter og skysaus.

Vi har veldig god kålrabistappe med masse fløte og smør og litt gulrot og potet.
Kanskje noen poteter, men det er ikke noe must for min del. Ellers bare rødvin. Saus har jeg aldri smakt til pinnekjøtt, og det syns jeg ikke høres ut som noe som passer for meg. 🙂

Kålrabbistappe, potet og morrpølse

Kålrabistappe laget av kålrot, poteter, litt gulrot, sjy fra pinnekjøttet, litt fløte, salt og pepper, vossakorv og julepølse. Ja, og poteter.

Maximillia skrev:

Saus har jeg aldri smakt til pinnekjøtt, og det syns jeg ikke høres ut som noe som passer for meg. 🙂

Men kokekraften er da vanlig at serveres? Den er jo utrolig god.

Ein ordentlig julemiddag består av fjellmandelpoteter, eldhusrøykt pinnekjøtt frå Evanger og kålrabistappe. Og for dei raringane som vil ha det, pinnefett til.

Men det eldhusrøykte pinnekjøttet eksisterer ikkje lengre sidan Gilde har overtatt. Dei har øydelagt heile sulamitten.

Så i år blir det pinnekjøtt av villsau. Så håper eg det er nokre poteter og stappe til.

Hyacinth skrev:

Men kokekraften er da vanlig at serveres? Den er jo utrolig god.

Jeg har aldri fått det servert eller servert det til. Tar man bare og øser opp kraften under risten og serverer den i sausenebb, liksom? Ikke gjør noe med den, bare serverer den som den er? *domm*

Ja, man siler den bare.