Fredagspizza

Idag klarte jeg faktisk kunststykket...

Jeg klarte å lage hjemmelaga pizza som ikke smakte godt! SLÅ DEN DU!
Og jeg brukte til og med toro sitt pizzafyll....

Feilen var jo selvsagt at jeg ikke lot det pizzafyllet få stekt/trekt nok inn i kjøttdeigen før jeg heiv det på pizzaen og dermed så smakte pizzaen så svært lite faktisk...

Ugh!

Ferdig pizzafyll er no no her i huset, synes aldri det smaker noe særlig jeg...

Ikke rart den smakte ikkeno' når du brukte Torofyllet.

Jeg tenker at pizza med posefyll og kjøttdeig ikke kan bli spesielt godt uansett hva man gjør.
Har du prøvd å lage pizza med hjemmelagd saus, og å legge saus, ost og ingrediensene til slutt noen gang?

Det finnes enkelte matretter hvor jeg fremdeles syns det kan være greit å bruke pose-alternativer. Pizzafyll er ikke blant disse. Når du først har lært deg en pizzavariant, så trenger du aldri gå tilbake. Stek kjøttdeig, og ha på tomatpure. Ha i hvitløk og krydder etter ditt valg. Ha på pizza. Det er enklere enn Toro-fyllet.

Toro? Det smaker jo fordervet, uansett hva man gjør med det!

Her i huset er fredagspizza tomatpure, skinke, ost, og champignon. I den rekkefølgen. (Og bunn, selvsagt. ) Det spises hver fredag, og er like godt hver gang.

Camomilla skrev:

Ikke rart den smakte ikkeno' når du brukte Torofyllet.

Helt enig!

Toro pizzafyll er djevelens verk.
Det er mye enklere å ha tomatsaus på bunnen (eller tomatpuré hvis du liker det), ost oppå og godsakene oppå der. I ovnen på 250 grader i 10-15 minutter, gjerne med noen dråper olivenolje oppå. Perfekt hver gang.

Jeg liker veldig godt Toro-pizzafyll, men jeg pleier å koke kjøttdeigen i fyllet ganske lenge.

Enig med Agenten. Toro pizzafyll funker for meg også.
Men bare tomatpuré?

Hos oss er det vel halvt om halvt med kjøpt saus og egenlagd. Det hender jeg lager en kjempegryte og putter porsjoner i fryseren. Men hvis vi skal lage pizza NÅ, og vi ikke har saus i fryseren, så blir det ofte et glass. Den hjemmelagde med løk, chili, hvitløk, balsamico og tomater trenger å koke lenge synes jeg.

Hvis du vil ha det enkelt, har Mutti god pizzasaus på boks, fås på større matbutikker. Generelt er Mutti uslåelig når det gjelder boksetomater av ulike slag, tomatpuré osv. 🙂

Toro er djevelens verk, og smaker uansett bare oransje.

Torosausen funker helt fint synes jeg, vi har fått mye skryt for pizza laget med den sausen før folk vet hva det er. Men hjemmelaget saus er bedre. Vi lager opp store posjoner og fryser posjonsvis. Veldig godt. Vi bruker en chili-og tomatbasert saus.

Det beste er, synes jeg, pizzasaus i bunn, ost og så fyll. Bruker stadig Toro, men ikke så glad i pizzafyllet.

I dag brukte jeg grove polarbrød som bunn, pizzasaus fra glass, mozzarella, sopp, løk og RÅ biffstrimler. 10-15 min i ovnen. Salt og pepper på og så ruccola på toppen.
Sååååå enkelt og godt.
Ungene hadde kalkunpølser isteden for biff og mais i tillegg.

Hjemmelaget pizza med Torofyll..?

I mitt hode er pizzaen enten hjemmelaget, eller med Torofyll. Den kan ikke være begge deler.

Hjemmelaget tomatsaus, tynn bunn, ordentlig mozzarella, og gjerne noen skinkeskiver, er best.

Ja alt må lages selv, fra bunnen av, ellers er det kjøpepizza i mine øyne og det smaker ikke godt.
Dropp den toro'en neste gang så får du god pizza.

Bruker både Toro-fyll OG ferdigblandet familiepakkedeig fra pose som tilsettes vann. Noe annet skulle tatt seg ut.
Men jeg blander fyllet med hakket tomat og masse løk, og topper med fersk sopp og jalapeno. Blir så bra så.

(og overraskes faktisk fortsatt av at å kjøpe halvfabrikat er så fremmed for noen. At man til tross for egne matinteresser ikke vet at det å gjøre det på den måten er like selvsagt som å lage ting fra bunnen av for andre. Det høres nesten ut som om at det er litt lavmåls. Men folk kan faktisk være strålende fornøyd med en slik løsning også.)

Niobe skrev:

Hjemmelaget pizza med Torofyll..?

I mitt hode er pizzaen enten hjemmelaget, eller med Torofyll. Den kan ikke være begge deler.

Hjemmelaget tomatsaus, tynn bunn, ordentlig mozzarella, og gjerne noen skinkeskiver, er best.

For meg er hjemmelager pizza hjemmelaget bunn, ikke ferdigbunn. Om fyllet er Toro eller ikke spiller ingen rolle.

Virkelig..? Det var en rar definisjon på hjemmelaget.

Jeg er fullstendig innforstått med at mange kjøper og foretrekker halvfabrikata, men jeg var ikke klar over at det går for å være "hjemmelaget".

Niobe skrev:

Virkelig..? Det var en rar definisjon på hjemmelaget.

Hehe... nei det er faktisk helt vanlig det.

Hjemmelaget bunn er for meg også hjemmelaget så lenge jeg har blandet den ut og bakt den ut selv. Mel ferdigblandet på pose gjør også den jobben. Smaker det samme gjør den også.

Niobe skrev:

Virkelig..? Det var en rar definisjon på hjemmelaget.

Rar? Så hjemmelaget tomatsuppe med kjøttboller er ikke hjemmelaget så lenge du lager tomatsuppen, men tilsetter kjøpekjøttboller? Og hjemmelaget wok er ikke hjemmelaget om du ikke lager woksausen selv? Det samme med hjemmelaget taco, man må lage tacosausen og salsaen fra bunnen av? Og når en lager pastaretter er det kun hjemmelaget pasta som teller?