Mims magiske cæsarsalat

En litt middagsaktig cæsarsalat som metter bra

1 lite romano-hode, vasket og revet
2 -3 kyllingfileter i biter, stekt
1 pakke bacon
1 neve cherrytomater delt i to
1 halv pakke aspargestopper, ristet i panne
noen babysquash, stekt

alt danderes utover et digert fat.

Dressing:
2 eggeplommer
1/2 dl mild olivenolje
1 lite fedd revet hvitløk
1 ss dijonsennep
noen dråper worchestershiresaus
masse masse revet parmesan
kvernet pepper

pisk eggeplommene, spe med olje og ha i resten av ingrediensene, server!

Nam, dette blir helgens middag. Den dressingen gleder jeg meg til.

Bukker og neier! Takk skal du ha.

Den hørtes knallgod ut, det der er akkurat min type salat! Må prøves til uken.

Yammi, den så god ut! Den skal testes ut snart.

Også uten ansjos

Mim spiser ikke ting fra havet for tiden. Bortsett fra reker og tran.

Hvorfor ikke, Mim? Er ikke de fleste fiskeslag trygge?

Elinblu skrev:

Hvorfor ikke, Mim? Er ikke de fleste fiskeslag trygge?

Visst er de. De bare smaker ekkelt. Torsk smaker gummi og skosåle, laks smaker harsk tran og stivnet margarin, sei lukter så ille at jeg ikke kan smake på det og ansjos og sild er bare å glemme. Jeg som elsker fisk til vanlig?

Hehe husker de tidene der ja.

Jeg takler heller ikke fisk (og svinekjøtt) når jeg er gravid. Det smaker virkelig yak!

Svinekjøtt er heller ikke godt.

mmm, denne så knall ut! Skal testes ut på neste veninnekveld

Den er så god at jeg nesten ikke får sagt det!

Har ikke smakt den enda altså, men får vann i munnen av oppskriften alene.

Til to personer eller fire? Litt sløv på beregningene....

Dette var 17. mai-lunsj/middag hos oss, og jeg kan bare anbefale den på det varmeste.

Denne er kjempegod

Denne skal prøves, jeg elsker Cæsarsalat!

Tusen takk for oppskrift, Mim! Denne laget jeg til 6 sultne voksne i går, med kjempesuksess.

For å gjøre den enda mer mettende hadde jeg i masse daggammelt brød skjært i terninger, dynket i olje, litt smør, salt, pepper og litt revet parmesan på toppen. Ristet disse i ovnen på 200 grader i 10 minutters tid.