Hva gjør jeg med to hummerskall

Med hummer naturell til middag ble det to hummerskall (og noen rekeskall) igjen - kan jeg koke ut disse til en kraft og lage noe digg? Hva og hvordan?

Jeg har ikke prøvd med hummerskall, men har laget supper som minner om denne på rekeskall: http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Skalldyrsuppe

Hummerbisque?

Harriet Vane skrev:

Hummerbisque?

Har du en velprøvd oppskrift?

Harriet Vane skrev:

Hummerbisque?

dDet gjør mannen min.

Hummer og rekeskall, gul løk freses, ha i dæsj med cognac som flamberes. Ha i hvitvin og fiskekraft som reduseres. Sil alt ha i fløte, ev litt chili og litt tomatpuré for fargen. Ha gjerne i litt biter av hummer og reker akkurat før servering.

Pelen skrev:

dDet gjør mannen min.

Hummer og rekeskall, gul løk freses, ha i dæsj med cognac som flamberes. Ha i hvitvin og fiskekraft som reduseres. Sil alt ha i fløte, ev litt chili og litt tomatpuré for fargen. Ha gjerne i litt biter av hummer og reker akkurat før servering.

Jum! Denne kan jeg prøve!

Det blir kjempegod kraft. Gjør det!

Jeg bruker denne.

https://meny.no/oppskrifter/Skalldyr/Hummer/Klassisk-hummersuppe/

Svært velprøvd, etterhvert.
Du kan ha i små fiskebiter, kreps eller bare spise den som den er.