Enkel varmmat til mange

Hva serverer man da?
Ca 15 stk, små og store.

Det spørs jo hvilken anledning og sånn, men lapskaus er jo genialt til mange. Enkelt og godt.

Hjemmelaget lasagne.

Bursdag.
Lasagne er ikke lett å steke til så mange.

Lasange lager du enkelt i den store langpanna. Det holder med ei langpanne til 15 hvis du lager godt med salat og har hvitløksbaguetter eller foccia ved siden av.

Eller du kan lage tacolåda i langpanna og ha tacotilbehør ved siden av. Også veldig greit å servere mange. Da forsyner de seg selv på et bord du har satt alt.

Eller du kan lage gryterett av noe slag med tilbehør.

😱 Jeg spiser jo nesten en langpanne lasagne alene.

Voksenbursdag?

Suppe med godt brød.
Ei diger kjøttgryte (lapskaus, burgund-gryte etc)

Vi laget lasagne til 13 voksne i sånn blank langpanne fra Ikea. Laget to, men bare én ble spist opp.

Kald, oppskåret roastbiff, varm saus etter smak ( peppersaus, rødvinssaus), dampet brokkoli og langpanna full av fløtegratinerte poteter. Fløtegratinerte poteter blir også best hvis du simrer potetene i fløte/ melkblandingen dagen i forveien til de er møre, og så lar dem trekke til dagen etterpå. Ha det i langpanna på selve kvelden og varm i ovn med revet ost på toppen. Dvs. Veldig enkelt, særlig hvis du bestiller roastbiffen ferdig oppskåret i ferskvaredisken. Ha gjerne loff ved siden av, særlig hvis det er folk dersom ikke kan/ vil spise fløtegratinert ( laktoseintoleranse o.l.).

Her har du alt ferdig lagd før gjestene kommer, og med en ting i ovnen og to på komfyren er det overkommelig med gryter og kar uten for mye stress. Samtidig oppleves det som festmat.

Da lager du denne kyllingsuppen:
HOT KYLLINGSUPPE
2 kyllingfileter
1 eple- grovt raspet
1 løk-finhakket
1 ss karri
2 bokser hakkete tomater
3-5 dl vann
3 dl matfløte
5 ts (minst) grønnsakbuljong eller hønsebuljong
1 ts sukker
Kyllingfiletene deles i biter, stekes lett (med salt og pepper).
Eple og løk stekes også lett, alt blandes. Kokes ca 20 min

Dette er en porsjon beregnet til 4 personer, server med ris og- eller brød. Veldig enkel å lage, og for å få den litt mildere, kutter du ut litt på karri og litt på buljong.

God, gammeldags, ferskkjøttsuppe.

Sodd
Lapskaus
Gryterett
Salat med masse godt i
Pølser i brød
Lasagne
Moussaka

Lasagne går greit, vi laget nettopp til elleve. Den kan lages dagen før og varmes opp igjen.
Tacosuppe er kjempegodt og kan også lages dagen før.

Rømmegrøt og spekemat med flatbrød.

Vi lager ofte gryter i slike sammenhenger, lapskaus eller kyllinggryte. Enkelt å lage, enkelt å servere.

Er 15 mange

Gryte, suppe, taco, salatbar, pai, omelett, ovnsstekte poteter, fiskegrateng, er alternativer jeg ofte lager når vi er fler.

Floksa skrev:

Er 15 mange

Ja.

Jeg synes faktisk tradisjonell steik eller ribbe er greit å lage til mange. Kjøttet klargjøres og puttes i ovnen i god tid før selskap, og så koker du poteter og grønnsaker til. Jeg syns det blir mye jobb med oppkutting av grønnsaker til f.eks. lapskaus.

Den kyllingsuppa må prøves!

Ellers var det veldig mange gode forslag her!

Man er litt heldig når 15 er mange.