Matretter med chili?

Har til nå 5 chili som snart bør brukes.

Hva bruker du chili til? Tips ønskes.

På pizza, i pastasauser, i supper som tomatsupper og diverse asiatiske supper, i gryteretter, wok, salater, marinader og salsa.

Chili con carne.
Chili og lime scampi.
Thai suppe.
Hjemmelaget tomatsalsa/saus som vi har kjøttboller i alá tapas.

Chili kan da brukes til alt mulig? Chili delt i to og noen hvitløksfedd i panna før man har i kylling gir god smak. Hakka chili over ovnsbakt fisk. Chili i guacamole, til quesadillas med ost og vårløk.

Chilli kan fryses. Sånn i tilfelle du ikke rekker bruke alt. De tiner veldig fort også.

Chil går det mye av her i huset. Her er link til to middager med chili som vi har hatt denne uken:
http://trinesmatblogg.no/2015/08/19/kylling-satay-med-peanottsaus-og-mangosalat/
http://www.godt.no/#!/oppskrift/7662/nudler-med-ingefaer-og-chili-kjoettsaus

I guacamole, salsa og pico de gallo. Vi spiser det til nachos nesten ukentlig og ellers er alle tre veldig godt som dip til tortillachips eller potetgull.

Er det vanlig chili? Jeg lager salsa av minst 3 chili (helst fler) og da svir du dem i ovnen eller på panna/grillen, sammen mwd løk, hvitløk og tomat. Avkjøl og hiv i blender. Tilsett koriander og juice fra en lime + litt salt. Godt til grillretter, eller bare med tortillachips.