Fiskekaker

Litt forundra over alle som har fiskekaker og poteter, saman med makaroni ?

Men det er sikkert greit det også altså...
Bacon til høyrdes godt ut! Og neste gang skal eg teste å varme dei i omn!

Vi likar også fiskekaker naturell forresten, gjerne når ein er litt småsulten i byen, eller berre som snacks. Søstrene Hagelin

Syrin skrev:

Litt forundra over alle som har fiskekaker og poteter, saman med makaroni ?

Hehe, det henger igjen fra barndommen for min del. Jeg tror ikke min mor var spesielt opptatt av karbohydratmengden pr måltid, eller totalt for den del. Jeg tror rett og slett makaroni ble servert ved siden av fordi det smaker godt sammen med brunsausen, og så var det billig.

Åh, nå fikk jeg skikkelig lyst på fiskekaker. Tror det må bli middagen i morgen.

Kald på brødskive med majones. Stekt med potetstappe eller makaroni og ketchup. Varmet i saus, enten brun eller hvit. Like godt og enkelt alt sammen, og både voksne og barn spiser med god apetitt. Da jeg var liten var det brun saus, poteter og makaroni som var greia, men jeg har droppet den kombinasjonen som voksen. Får da være måte på hvor mye karbohydrater man skal proppe i seg i ett måltid.

Ja, og så som fiskeburger da, med salat, grovt hamburgerbrød og masse fetaost og rødløk.

Gubben og poden elsker fiskekaker, og spiser dem gjerne på skiven. Når jeg serverer dem til middag blir det helst med båtpoteter, pannestekte grønnsaker til.

skyfri skrev:

Hehe, det henger igjen fra barndommen for min del. Jeg tror ikke min mor var spesielt opptatt av karbohydratmengden pr måltid, eller totalt for den del. Jeg tror rett og slett makaroni ble servert ved siden av fordi det smaker godt sammen med brunsausen, og så var det billig.

Makaroni og spagetti var en grønnsak hos oss. Så det ble alltid servert med poteter og uten ordentlige grønnsaker.

Fiskekaker serveres på mange måter hos oss:
Fiskekakeburger, med salat og chips.
På brødskive, krydret med gastromat og majones.
Stekt, sammen med kokte poteter og dampet brokkoli, blomkål, gulrot og sukkererter.
Stekt, sammen med kokte poteter, ertestuing og stekt løk.
Kokt i brunsaus, sammen med kokte poteter, kokte gulrøtter og makaronistuing.

Ungene får det i matboksen - kalde og skjært i fingertykke staver.

Til middag: Med poteter, gulrøtter og brun saus. Evt varmet på panne med potetmos til.
Ungene har ofte med seg kalde fiskekaker i matboksen. De liker det, merkelig nok. Jeg må ha de varme for at de skal gli ned.

skyfri skrev:

Hehe, det henger igjen fra barndommen for min del. Jeg tror ikke min mor var spesielt opptatt av karbohydratmengden pr måltid, eller totalt for den del. Jeg tror rett og slett makaroni ble servert ved siden av fordi det smaker godt sammen med brunsausen, og så var det billig.

Jeg har aldri vært vant til det, men hos familien til eksen fikk jeg servert makaroni sammen med poteter og brun saus (jeg husker ikke hva mer som var til, det var nettopp kombinasjonen av makaroni og brun saus som festet seg...)

til hovedtema: fiskekaker serveres egentlig ikke hos oss. Det burde de. Jeg er særdeles lite glad i fisk, men fiskekaker (av den typen som ikke smaker fooooor mye fisk) og fiskepudding liker jeg jo, og det er vel i alle fall ikke værre enn fiskepinner sånn på "sunnhetsskalaen". Og fiskekaker er vel noe guttungen kanskje kunne like... Blir vel med kokte poteter og råkost av gulrot, gjerne med brun saus til. Eller som "fiskeburger" det har vi vel hatt et par ganger når jeg tenker meg om. Fra oppveksten er jeg vant til at de kan serveres på brødskive (med ketshup eller majones (min far spiser majones på mange rare ting, inkl fiskekaker og speilegg) for den som vil ha) som et veldig enkelt, rakst måltid, kokt i brun saus eller stekt på stekepanna, jeg foretrekker dem stekte heller enn kokte ja.

Libra skrev:

Makaroni og spagetti var en grønnsak hos oss. Så det ble alltid servert med poteter og uten ordentlige grønnsaker.

Fiskekaker serveres på mange måter hos oss:
Fiskekakeburger, med salat og chips.
På brødskive, krydret med gastromat og majones.
Stekt, sammen med kokte poteter og dampet brokkoli, blomkål, gulrot og sukkererter.
Stekt, sammen med kokte poteter, ertestuing og stekt løk.
Kokt i brunsaus, sammen med kokte poteter, kokte gulrøtter og makaronistuing.

Glemte siste varianten som bare gjelder når gubben ikke er hjemme; stekt, servert sammen med pastaskruer og det som måtte finnes av salat/grønt i kjøleskapet.

Jeg synes ovnsstekte rotgrønnsaker (som regel en blanding av sellerirot, potet, gulrot og rødløk) og aioli er nydelig til fiskekaker.

Novla skrev:

Jeg synes ovnsstekte rotgrønnsaker (som regel en blanding av sellerirot, potet, gulrot og rødløk) og aioli er nydelig til fiskekaker.

Åh! Det høyrdes VELDIG godt ut!

Inspirert av denne tråden skal jeg i gang med å lage et lass fiskekaker til middag i dag og fryser just nu.

Vi spiser en del fiskekaker, men det er hurtigmat hjemme hos oss. De pannestekes og serveres med makaroni og revne gulrøtter. Ungene spiser ketsjup til og vi voksne sweet chili-saus.

Luftslottet skrev:

De blir ikke servert. Luftslottmannen hater fiskekaker.

Vvmannen hater det også..... Hva er det med mannfolk og fiskekaker?

Noen som har smakt Isbilen sine fiskekaker foresten?

Syrin skrev:

Spør om han fekk dei i Brun saus som barn. Eg hata det også

Det var seikaker, det. Det hater jeg også, for vi fikk det mye. Men nu til dags fortæres fiskekakene på grovt brød med salat, remulade, rødløk og tomat.

Jeg fikk alltid servert fiskekaker i brun saus hjemme i oppveksten, men har elsket det fra dag 1. Det var en av favorittrettene mine, og begge barna mine elsker det også. 🙂 Trodde egentlig det var sånn typisk barnevennlig mat, som fiskeboller og lignende. De fleste unger jeg omgås er svært glade i det.

Vi varmer de noen ganger i brun saus eller hvit saus, fiskeburger med
grove hamburgerbrød, i fullkornspita med dressing og løkringer,
på skiven eller kalde i matpakken.

Fiskeburger av steinbitt med bacon og ost er supergodt!!

Her spiser vi ikke fiskekaker, liker det ikke så godt. Mye bedre med ren fisk. Jenten får av og til en fiskekake i hånden om vi er å handler.