Hvor langt over best før-dato kan man gå med egg?

Jeg har noen egg i kjøleskapet som det står november 2009 på... kan jeg bruke de eller? Tenkte å lage vafler eller noe sånt.

Kast de. Om du knuser de så kan du lukte på dem, men jeg ville ikke brukt de så lenge etter utgått dato nei.....

Jeg bruker dem gjerne 2-3 uker etter, men ikke2-3 måneder, nei.

Kast de. Egg er billig.

Egg holder lenge

Fra Verdt å vite om egg:
Ta det med en klype salt
Ta stemplingsdatoen på eggekartongen ”med en klype salt”. Norske egg er like gode og like trygge å spise i flere måneder etter at de har ”gått ut på dato”, bare du har eggene i kjøleskap. På grunn av faren for salmonella i andre land, har EØS en regel om at egg bare kan stemples med 28 dager fra verping. For - er det først salmonellabakterier inne i egget – formerer de seg for hver dag som går; særlig hvis eggene ikke oppbevares kjølig.

I Norge har vi verken salmonella i eggene eller problemer med kjøling av eggene. Likevel må vi følge bestemmelsene i EØS; selv om de altså er helt håpløse for oss. Vi får ta stemplingsdatoen på egg ”med en klype salt”!

Du kna jo knekke dem, og se hvordan de ser ut mener nå jeg.

Om de lukter vondt og eggehviten ikke ser bra ut, så ville jeg kastet dem. Men i kjøleskap er egg holdbare ganske lenge etter utgått dato. Men det er jo ikke mulig å si hvilke som er bra eller ikke, uten å knekke dem.

Ha dem i et glass før du tar dem opp i røren.

Kaija skrev:

Egg holder lernge

Fra Verdt å vite om egg:
Ta det med en klype salt
Ta stemplingsdatoen på eggekartongen ”med en klype salt”. Norske egg er like gode og like trygge å spise i flere måneder etter at de har ”gått ut på dato”, bare du har eggene i kjøleskap. På grunn av faren for salmonella i andre land, har EØS en regel om at egg bare kan stemples med 28 dager fra verping. For - er det først salmonellabakterier inne i egget – formerer de seg for hver dag som går; særlig hvis eggene ikke oppbevares kjølig.

I Norge har vi verken salmonella i eggene eller problemer med kjøling av eggene. Likevel må vi følge bestemmelsene i EØS; selv om de altså er helt håpløse for oss. Vi får ta stemplingsdatoen på egg ”med en klype salt”!

Ja, nemlig. 🙂

Brenda skrev:

Ha dem i et glass før du tar dem opp i røren.

Ja det var lurt. Jeg pleier alltid å ha egg på lur, men var visst tom, og fant disse gamle bakerst...

Knekk i et glass, se på og lukt på. Egg er holdbare leeeenge etter datoen.

Jeg pleier glatt å bruke dem en mnd over i alle fall, men det er ei stund siden november da...

Knekk dem i en kopp, ja. Det kan godt hende de er helt greie, og det er ikke noe farlig å undersøke, i alle fall. Hvis de lukter OK, så er de OK.

Jeg bruker vanntesten om jeg er i tvil. Egg holder veldig lenge.

klikk.no skrev:

Et ferskt egg ligger horisontalt i bunnen av et glass vann. Dersom det er gammelt står det rett opp. Når det er for gammelt, flyter det opp.

Egg stemples med 28 dagers holdbarhet fra egget er samlet i hønsehuset. Norske egg er mye lengre holdbare enn dette

Ta stemplingsdatoen på eggekartongen ”med en klype salt”. Norske egg er like gode og like trygge å spise i flere måneder etter at de har ”gått ut på dato”, bare du har eggene i kjøleskap. På grunn av faren for salmonella i andre land, har EØS en regel om at egg bare kan stemples med 28 dager fra verping. For - er det først salmonellabakterier inne i egget – formerer de seg for hver dag som går; særlig hvis eggene ikke oppbevares kjølig.

I Norge har vi verken salmonella i eggene eller problemer med kjøling av eggene. Likevel må vi følge bestemmelsene i EØS; selv om de altså er helt håpløse for oss. Vi får ta stemplingsdatoen på egg ”med en klype salt”!

Det er påbudt at eggene kjølelagres i butikken, men de kan i korte perioder også selges fra ”paller” eller ”eggtorg”dersom det er spesielle aktiviteter i butikken, slik at eggene selges raskt (samme dag)

Så, har du oppbevart eggeene i kjøpeskap fram til nå, så kan du trygt spise de fortsatt!! 😉 kos deg med vafflene!! 🙂

For noen år siden, da regler for holdbarhet for egg ble endret, hadde Prior (tror jeg det var) en helsides annonse i de største avisene. Der sto det at de måtte stemple etter de nye reglene, men at man kunne påregne en måneds ekstra holdbarhet etter datostempling.

Jeg hadde garantert kastet egg utgått i november 2009. (Januar 2010 også for den saks skyld.)

Egg er jo blant de tingene som er lett å lukte om er bra eller ikke. Jeg er mye mer forsiktig med kjøtt osv. men hvis egg lukter fint blir man jo ikke brått syk av å spise dem, særlig ikke så gjennomvarmebehandlet de blir i vafler.

Er egget dårlig, så er man ikke i tvil. Råttent egg lukter ille.

Da kan det være det blir noe godt til kvelds da 😀

Hvis eggene er gode.

Jeg hadde aldri i livet brukt egg med datostempling november. Ok, greit at maten vår er stemplet med en best før-dato som virkelig har slingringsmonn i forbrukers favør, men over tre måneder gamle egg? Ikke i det hele tatt - egg er en ferskvare.

Hattifnatten skrev:

Slingringsmonnet er da ikke i forbrukers favør. Slingringsmonnet er satt fordi EU må ha like regler. Det er ingen fornuftige grunner til at norske egg har så kort datostempling og det er et vanvittig sløseri at egg blir kastet når datoen har utløpt.

Da er jo slingringsmonnet samtidig i forbrukers favør. Det er en grunn til at EU har like regler, og det er en grunn til at reglene er laget slik at forbruker er sikret mest mulig, eksempelvis når det gjelder datostempling.

Og jeg er ening i at det kastes for mye egg på grunn av for kort holdbarhetsdato, men det er en enorm forskjell på å spise egg 14 dager -tre uker etter holdbarhetsdato kontra 3 måneder. En stor forskjell.

Fruktflua skrev:

Og jeg er ening i at det kastes for mye egg på grunn av for kort holdbarhetsdato, men det er en enorm forskjell på å spise egg 14 dager -tre uker etter holdbarhetsdato kontra 3 måneder. En stor forskjell.

Hva består den enorme forskjellen i, mener du? Matforsk finner altså ikke engang farlige bakterier i egg som er syv måneder gamle, og hvis eggene hverken smaker dårlig eller inneholder bakterier, hvorfor er alderen i seg selv en grunn til å kaste dem?

Jeg kaster aldri egg. Det er sjeldent at jeg har egg som er flere måneder gammel, men jeg bekymrer meg aldri om dette hvis det er snakk om å bruke egg i en røre.