Hva kan jeg spise til lunsj?

Som ikke er brød, grøt eller kornblanding...
Jeg blir så lei av å lage til mat hver dag at det som regel ender med at jeg bare dropper det, og går uten å spise. Jeg er jo forsåvidt vant til å gå hele skoledagen uten mat, men jeg fungerer jo ikke akkurat optimalt da.
Kommer dere på noe jeg kunne lagd en stor porsjon av så jeg hadde hatt mat i flere dager?
Det er mikrobølgeovn på skolen så oppvarming er ikke noe problem.

Omelett, pastasalat, kyllingsalat, pastarett(som skal varmes), en fyldig suppe.

Baker empanadas, (glutenfrie), i stor mengde, fryser inn å tar frem og varmer. Spiser salat ved siden av.

Pizzasnurrer, pestosnurrer, horn fylt med ost og skinke er også godt når det varmes i mikro.

Kan du ikke bare lage litt for mye middag hver dag og ta med restene neste dag? Dere er jo ikke så stor husholdning, så det er kanskje ikke så vanskelig å beregne inn en ekstra porsjon.

apan skrev:

Kan du ikke bare lage litt for mye middag hver dag og ta med restene neste dag? Dere er jo ikke så stor husholdning, så det er kanskje ikke så vanskelig å beregne inn en ekstra porsjon.

Jeg gjør det av og til, men det er ikke alltid det blir så mye rester. Det er ikke alltid jeg som lager middagen nemlig. Men det blir jo noe annet når vi flytter.

Takk for mange gode tips!

En god suppe.