Kyllingfilet

Kan jeg steke det i ovnen?
Eller må det i panna?

Du kan godt steke i ovnen, ja. Vi gjør det ofte, bruker vel en 15-20 minutter på en 225 graders varme for å bli gjennomstekt, litt avhengig av størrelsen.

Takk, takk. Da ble alt plutselig så mye enklere.
:psyker meg opp til å lage middag:

Hvis du vil ha den kjempesaftig tar du en god mariande. Så tar du kyllingfilen og surrer gladpack rundt den. Steker den i ovnen på 80 grader. Hvor lang tid det tar varier litt men vi bruker steketermometer for å se når den er gjennomstekt. Saftigere kan ikke en kyllingfile bli.

Gladpack i ovnen?

Jepp, funker supert. Vi pleier å lage både kylling og kalkun sånn. Plasten smelter ikke på 80 grader men det tar litt tid å få kjøttet gjennomstekt. Kjøttet blir veldig saftig.

Eller i stekepose sammen med litt løk, smør og masse deilig krydder.

Det aller beste er selvfølgelig parmesankylling.

2 kyllingfileter
1/3 kopp revet parmesanost (ca 1 dl)
1 ts oregano
1 ts paprikapulver
1/2 ss smør
1 ss olivenolje
salt og pepper

smelt smøret og bland med oljen.
bland krydderne og parmesanosten.
Dypp kyllingfiletene i oljeblandingen, og vend dem i ost/krydderblandingen.
Stek dem i oven på 175 i 30 minutter

VRÆL. Jeg er tragisk.
Jeg har:
Laget en salat med tomater, ruccola og hjertesalat.
Ellers har jeg på benken
kyllingfilet
masse fersk sopp
frosne potetbåter

Jeg får ikke til. Sliten, syk og tiltaksløs.

Vi er veldig glade i halve fileter surret Strandafilet og stekt i ovnen.

Jeg bruner den først i panna, med hvitløkspulver og peppermix, raskt, høy varme. Så i ildfast form 20 minutter i ovnen på 200 grader.
Da får jeg også sjy til eventuell kyllingsaus.
Blir perfekt hver gang. 🙂

glitterchick skrev:

Det aller beste er selvfølgelig parmesankylling.

2 kyllingfileter
1/3 kopp revet parmesanost (ca 1 dl)
1 ts oregano
1 ts paprikapulver
1/2 ss smør
1 ss olivenolje
salt og pepper

smelt smøret og bland med oljen.
bland krydderne og parmesanosten.
Dypp kyllingfiletene i oljeblandingen, og vend dem i ost/krydderblandingen.
Stek dem i oven på 175 i 30 minutter

Jaaaaa!

Hva pleier du å servere sammen med parmesankyllingen, glitter?

Nenne skrev:

Hva pleier du å servere sammen med parmesankyllingen, glitter?

Litt forskjellig egentlig, den passer til det meste! Til hverdags blir det ofte rotmos og enkel salat, i helgene kanskje en blanding gode ristyper, quinoa og en salat. Vi har også hatt ovnsbakte rotfrukter, krydret med de samme urtene som kyllingen.

Glitterbarnet liker den med spaghetti og ostesaus, det blir litt mye ost for min del.

Takk!

Gladpack i ovnen?

Det er vel fremdeles en del stoffer i plastfolie som ikke er helt gode, og jeg innbilder meg at det selv ved 80 grader ikke er bra.