Hva gjør man med masse salsiccia?

Har fått drøyt mye salsiccia (italiensk, rå pølse av svinekjøtt og urter) som er frossen og går ut på dato 15.12.

Vi klarer ikke spise opp alt på 2-3 dager. What to do? Bare la den være frossen, og hvor lenge? Ta den opp og varmebehandle den (oppskrifter? ) og kan man i så fall fryse det ferdige resultat?

Hadde latt den ligge i fryseren til jeg fikk bruk for den.

Hold den fryst, og ta opp etter behov. Salsiccia er godt og enkelt å ha på pizza: Bare klem ut små kjøttboller av pølseskinnet.

Veldig godt å bruke kjøttboller av salsicca i stedet for eller i tillegg til bacon på spaghetti carbonara. Eller som kjøttboller på pizza eller i tomatsaus. For ikke å snakke om tapasretter.

Da blir det pasta i dag, i hvert fall.

Charlie skrev:

Da blir det pasta i dag, i hvert fall.

Det er veldig godt med salsiccia til pasta 🙂