Hjelp, redde pesto som er blitt for salt?

Jeg laget nettopp mandelpesto, og den er hakket for salt. Den går an, altså, men jeg skulle gjerne roet saltmengden litt ned. Argh. Er det noe jeg kan tilsette for å gjøre den litt mindre salt, eller er det ingenting som nytter?

Øke mengden av alt annet.

Tenkte på det, men har ikke mer basilikum, og med mer olivenolje blir det bare altfor tyntflytende og smaker bare olje. Tror jeg bare får servere den som den er, den skal være på pizza og smaken er jo forsåvidt veldig god allikevel.

Helt vill ide, men spinat "spiser" en del smak, men da blir det jo ikke akkurat pesto mer...

I veldig mye kjøpepesto er det store mengder ruccola og/eller spinat. Det overdøver ikke basilikumen, men er billigere.

Smart!! Jeg tok faktisk oppi endel babyspinat nå, det smakte ikke så annerledes og ble litt mindre salt. Takk!

Spinat smaker jo ingenting, så det er sikkert et bedre alternativ enn ruccola.

Derfor det er så genialt i smoothie. 😀

Du kan og legge ned biter av rå potet, trekker til seg en del salt.

Jeg lager ofte pesto med bare ruccola, jeg. Det er godt. Ruccola-og valnøttpesto er yummi!! :avsporer: