P (b)lini surprise

Jeg er forvirret. Jeg er I Estland på russisk restaurant. Til forrett bestilte jeg plini med kald soppstuing. Jeg trodde plini/blini var tynne rugpannekaker med samme struktur som crepes, men de jeg fikk var lyse, tykke pletter a la små amerikanske pannekaker.

Nå er jeg veldig spent på om borsch'en jeg skal ha til hovedrett inneholder rødbete...

😕

Bmrk Toffskij :help:

Et raskt googlesøk viser meg begge deler av det du beskriver.
Kos deg med forhåpentligvis god mat. 😉

Det var godt, bare uventet.

Og borsjen (hvordan skrives det da) hadde IKKE rødbeter. Det var kjøttsuppe med tomat og masse løk.

Noe sier meg at Russland er et ganske stort land, og at mine kunnskaper om russisk mat er veldig begrenset.

Blini vanligvis små og tykke, og laget av bokhvete, ikke rug. 🙂

Novla skrev:

Blini vanligvis små og tykke, og laget av bokhvete, ikke rug. 🙂

Det er det jeg også tenker. Jeg ville blitt overrasket om jeg fikk store, tynne pannekaker.

Det de sier. Det er ofte gjær i bliniene, faktisk (men sjelden bokhvete i Russland og tilgrensende strøk, selv om det er det klassiske).

Når det gjelder borsjtsj, er det rett og slett ikke borsjtsj om det ikke er rødbeter i, så det vil jeg tro det var. Men det er ofte mange greier i tillegg, og om du har fått en variant med mye tomat og kål osv., går det antagelig an for rødbetene å drukne i resten av ingrediensene.

De bliniene jeg har spist har vært små og tykke.