Kake man kan ha i bil 12 timer, og som er god 1-3 dager etter?

Lurer på om det finnes en kake som kan fraktes i bil i 12 timer, og som man deretter kan oppbevare i kjøleskap, og som skal brukes 1-3 dager etter?

Tips?

Sjokoladekaker, ihvertfall med glasur, går vel ut, pga at den kan smelte under oppbevaring i bil?

Har du tilgang på kjølebag?

cookies eller kjeks er det som jeg tenker på. Palovabunn kan man også frakte med seg (men den må monteres på dagen). Ellers tror jeg det blir vanskelig ...

Gulrotkaka tåler nok den frakten og har såpass til holdbarhet, men da ville jeg ha lagt glasuren på stedet om mulig.

GeekyGirrrl skrev:

Har du tilgang på kjølebag?

Nei, tror ikke det.

Dette er ikke noe jeg er bedt om å gjøre, tenkte bare jeg skulle ta med noe uoppfordret.

Hva med sånn formkake, det er vel mange slags kaker som oppbevares i romtemperatur?

Falsk fyrstekake ser litt stusslig ut, men er veldig god.

mammaugla skrev:

Falsk fyrstekake ser litt stusslig ut, men er veldig god.

Ja slike tåler vel den oppbevaringen, samme med slike som Mor Monsen og lignende?

Brownie vil helt sikkert funke.

Gulrotkake eller sjokoladekake bakt med kefir har lang holdbarhet. Ta med kaka og lage glasur når du kommer frem?

Når jeg lager langpannesjokoladekake med glasur (smør, melis, kaffe) så står den i romtemperatur til den er oppspist.
Hvis du baker disse kakene i rundt form og gjerne deler den i to slik at du får litt glasur inni kaka også, så blir den litt mer selskapskake enn vanlig langpanne.

Selma skrev:

Gulrotkake eller sjokoladekake bakt med kefir har lang holdbarhet. Ta med kaka og lage glasur når du kommer frem?

Greia er at jeg skal sende med min samboer, så lage, og bare det å ha på glasur, utgår med høye kneløft. 😀

mammaugla skrev:

Når jeg lager langpannesjokoladekake med glasur (smør, melis, kaffe) så står den i romtemperatur til den er oppspist.
Hvis du baker disse kakene i rundt form og gjerne deler den i to slik at du får litt glasur inni kaka også, så blir den litt mer selskapskake enn vanlig langpanne.

Takk for tips. Kaka skal eventuelt brukes på en hundesammenkomst, så den trenger ikke være så fjong. 🙂

Sitronkake må funke! Friskt og godt.

Kanelkaka mi, som du finner oppskrift på her om du søker, vil tåle både turen og det å spise 1-3 dager etterpå.

Hva med å lage pavlova? Lag bunnen, og send med en pakke ferdig vaniljekrem. Alle klarer å helle kremen på bunnen og slenge noen bær på toppen.

Eg tenker og pavlova. Eventuelt noko anna med marengsbotn. Eg har av og til lagt kuler av is frå ein tolitersboks på marengsbotn og helt nonstop på toppen. Den må fiksast like før servering, men det er relativt enkelt.

Hva med å frakte frossen kake, og ha på glasur/krem og pynt senere? ☺

Lemonies

Syrinx skrev:

Lemonies

Ja! Dei er veldig gode!

Krydderkake. Trenger ikke glasur, men blir god med melisglasur. Kan skaffe oppskrift om det er interessant. Vi hadde alltid med Krydderkake på campingtur da jeg var barn. Saftig og god i mange dager.