Oppskrift på god og frisk ostekake?

Som i tillegg er nogenlunde enkel å lage?

Jeg er egentlig ikke så glad i ostekake, men jeg liker de variantene som er friske og syrlige i ostemassen (og som ikke er så søte og kvalmende).

Noen som har oppskrift?

Jeg lager den som står på sitrongelépakken. Veldig enkel og god med frisk smak.

Lyppa skrev:

Jeg lager den som står på sitrongelépakken. Veldig enkel og god med frisk smak.

Takk for tips!

Jeg fant en lignende oppskrift, så det blir nok bra.

Et godt tips er å bruke noen dråper ekte sitron, og et beger rømme i tillegg til kremost og fløte. De ostekakene som er sånn søte og kvalmende er de som inneholder for mye sukker og mest fløte.

Takk for tips, Maxi! Jeg fant en oppskrift med cottage cheese og yoghurt, så blir spennende å se hvordan den blir.

Jeg eeelsker denne ostekaken, med litt ekstra sitron i. Den er helt fantastisk.

Jeg synes navnet ostekake er helt misvisende når det er snakk om slike kaker som nevnt her. Det er jo fromasjkaker med litt ost i. Ekte ostekaker skal ha masse ost. Nigella lager en kake med minst 800 g ost, og den er deilig. Den har ostete konsistens. Men den er jo en ostekake, først og fremst.