)Det jeg derimot har er skikkelig kraft fra storfe. Men mye fett og masse collagen.
Kan lår og bryst av and kokes over lang tid i denne kraften og ble en form for andeconfit? Eller blir det helt feil?
Floksa
20k innlegg
Jeg har ikke 1 kg andefett på lager (pussig nok )
Det jeg derimot har er skikkelig kraft fra storfe. Men mye fett og masse collagen.
Kan lår og bryst av and kokes over lang tid i denne kraften og ble en form for andeconfit? Eller blir det helt feil?
)Det jeg derimot har er skikkelig kraft fra storfe. Men mye fett og masse collagen.
Kan lår og bryst av and kokes over lang tid i denne kraften og ble en form for andeconfit? Eller blir det helt feil?
