Min mann laget middag i går, og komponerte en nyyydelig litt sterk ratatouille. Jeg, som aldri har likt squash, elsket denne retten og forlanger den til middag i dag også! :sikle:
Her er oppskriften:
Ca. 150 gram kokte kikerter
En god neve pinjekjerner
1/2 stor squash, først delt i skiver, så deles skivene i fire
1 stor rød paprika, grovhakket
1 stor løk, grovhakket
Krydder: Chili Explotion, chilipuré på glass, paprikapulver, salt
Stek alt i olje til paprikaen er helt myk. Rør ofte. Bland inn krydderet, smak til. Vi hadde denne til stekte kyllinglår. NAM!
Dixie Diner
48k innlegg
