Kan man fryse ned hjemmelagde nanbrød og grissini?

Veldig kjekt middagstilbehør som tar tid å lage...har lyst å bake opp en del å fryse ned, men blir det spiselig etterpå? har aldri prøvd å lage dette selv før.

Nanbrød har jeg ingen erfaring med.
Grissini har jeg laget, men aldri fryst ned. Imidlertid tror jeg det fint går an. 🙂

Jeg har frosset ferdigkjøpte nanbrød, det gikk helt fint. Men er det nødvendig å fryse grissini? Jeg ville tro at de holder seg ganske lenge.

Takk for svar 🙂 Jeg får lage en liten ladning først å prøve.

Grisini har jeg aldri laget før, så jeg aner ikke hvordan de er. Kanskje de kan oppbevares i en boks bare?

Pleier å fryse ned nanbrød. Dei er nok ein liten smule tørrare når ein tiner dei opp enn kva ferske er, men det funker heilt fint.

Curly skrev:

Veldig kjekt middagstilbehør som tar tid å lage...har lyst å bake opp en del å fryse ned, men blir det spiselig etterpå? har aldri prøvd å lage dette selv før.

Hvordan gikk det, prøvde du å fryse grissini, og hvordan ble i så fall resultatet?
Jeg trenger grissini til søndag og skulle gjerne hatt det gjort allerede nå, men å la de stå i flere dager før servering er ikke aktuelt.

Nei jeg har faktisk ikke prøvd
Men det blir det blir 🙂

Det kan man visst:
Let the grissini cool before putting them into any sort of container, otherwise you risk losing your crunch and getting condensation sog, and trust me, no one likes condensation sog.

If you are not planning to serve the grissini that day, you can freeze them in a zip lock bag. When you need some, put them into a 350F/180C oven for a few minutes until they are warm and crunchy.

Ok, takk til dere begge. Jeg baker i morgen, fryser ned og serverer på søndag, og gir rapport her hvordan det funket. 🙂

Lykke til 🙂

Det gikk veldig bra. Jeg tok de opp på morgenen, crispet de litt på varmluft i stekeovnen og lot de ligge på rist frem til servering. De smakte adskillig bedre enn de som har stått i krukke i flere dager.