Okra

Endelig!! fant jeg okra i butikk. Jeg hadde sikkert funnet det før hadde jeg kommet på å stikke nesa inn i en innvandrerbutikk. Jeg spiste en rett med okra, tomater, olivenolje, sikkert noe kjøtt og kanskje ost ++ på Kreta for et par år siden, den var bakt i ovn i en liten leirskål. Det er noe av det beste og mest saftige jeg har smakt noen gang. Så jeg leter og leter på internett, men uten suksess, etter oppkrift.

Kan noen hjelpe?

Å ja? Er det gresk (eller kretisk eller hva det nå heter) for okra? Eller for denne typen rett?

Åh HF: Dette var akkurat hva jeg var på jakt etter. *lykkelig*

Lady fingers kalles det på engelsk ofte, så du får kanskje treff på det og.

Okra er så deilig! Og helt essensielt i sørstatsmat. Bare ikke kok de for lenge, da blir de lett litt slimete.