Erfaringer gjort på kjøkkenet

Salt i stedet for sukker i rørte jordbær er ingen høydare. Ikke meg, men moren til en kjøreste.

Albertine skrev:

Det er ikke så godt på fiskeboller i hvit saus heller.

Og karri er ikke godt på risengrynsgrøt.

Albertine skrev:

Det er ikke så godt på fiskeboller i hvit saus heller.

Og ikke på ostesmørbrød heller.

Å salte vaffelrøra med samme mengde som man ville hatt av sukker, er ikke kjempegodt,har jeg hørt.

(Har lært,og saltboksen er nå merket med "salt" på alle sider).

Vaffelrøre uten egg henger dårlig sammen når du steker vaflene.

Hjortetakksalt. Man stikker nesen i boksen for å lukte, kun én gang.

Einhyrningur skrev:

Kanel i spagetti carbonara er ikke godt.

Cayennepepper på grøt er heller ikke godt hevder ungene mine.

Ikke prøv å fange skarpe kniver i det de er i ferd med å falle på gulvet.

Å tenke "jeg kan sikkert lage jevning med potetmel" når man skal lage hvitsaus er heller ingen god idé. Sausen blir tykk den, det er ikke det - men på ingen måte god/riktig.

...og evig klassiker....Det er veldig mange ting du IKKE skal gjøre etter å ha skjært chilli.

Hvis man ikke rører litt i spaghettien kan man ende opp med en stor klump.

Sjekk at det er kanelboksen du tar og ikke grillkrydderet når du skal lage havregrøt.

Bobbelur skrev:

Sjekk at det er kanelboksen du tar og ikke grillkrydderet når du skal lage havregrøt.

Og pass på at det ikke er kanelboksen når du lager pizza. Og har gjester.
Husk også å drysse melis over den ferdigpyntede pavlovaen - ikke potetmel.

Dette er ikke meg altså, men en episode fra da jeg serverte i et bryllup.

Salt kan ikke erstatte sukker i Tosacakake. Kaken så lekker ut den, men smaken glemmer nok ikke de som forsynte seg og smakte. Jeg måtte snake og pføy. Jeg syntes så synd på den snille kakebakeren, en god gammel dame som nok aldri hadde gjort den feilen før, for Tosacakake var hennes spesialitet.

Ikke bruk det sukkeret ungene har blandet masse salt i, når du baker bløtkake. Det KAN være bortkastet tid... ungene var små altså. Stype 2-3 år.
Fiberhusk kan ikke jevne saus. Det blir ikke saus. Det blir snørr.

Storm skrev:

Ikke prøv å fange skarpe kniver i det de er i ferd med å falle på gulvet.

Om du ikke prøver det, så pass i det minste på at tærne ikke er i veien når de lander. Med spissen ned. :tre sting i tåa: