Oppskrift på pai?

Noen som vil dele?

Middag eller dessert?

Middag!

Tacopai

Paideig:
4 dl hvetemel
50 g smør
2 ts bakepulver
2 krm salt
1,5 dl melk

Fyll:
4-500 g kjøttdeig
1 pose tacokryddermix
1 løk
1 dl vann
2 hakkede tomater

Krem:
1 boks Creme Fraiche (jeg bruker kun halve boksen ellers blir det litt mye)
2 ss majones
2 krm pepper
1 presset hvitløksfedd (jeg bruker en del mer)
Ost

Sett ovnen på 200 grader.
Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret,
og bland til deigen blir smulete.
Tilsett melken og bland til smidig deig.
Trykk den ut i smurt paiform.

Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken.
Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min.
Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over.

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene.
Strø over revet ost, og stek midt i ovnen i 20-30 min.

Server med salat.

4 dl hvetemel (kan bruke ca halvparten grovt)
125 g smør (gjerne mindre og heller mer melk/vann)
6 ss vann

Denne fyller jeg med det jeg har lyst på av grønnsaker/kjøtt. Bruker ofte gulrot, broccoli, blomkål, purre, løk, sopp, mais og kylling/skinke.

Over fyllet har ost og så eggeblanding av 2 dl melk, 3egg, muskat og pepper.

Tusen takk! Det skal prøves ut i morgen.