Smøre form ved bunn uten sukker?

Har akkurat slengt ei kake i ovnen. Fra oppskriftene på det søte liv er jeg vant til å ha bakepapir nederst i formen, og ikke smøre sidene, men går dette bra når det ikke er smør i kaka også? *spent*

Jeg har alltid bakepapir i bunnen når jeg steker kaker, uansett hva ingrediensene er. Det går helt fint. Bruk en smørkniv evt. til å skjære forsiktig rundt kanten før du løsner formen.

Det gikk greit, men første gang jeg baker sukkerbrødbunn, og den ble visst for mye stekt, et hard lokk oppå, og litt hard i kantene. Så den gikk i søpla, men da vet jeg at den ikke behøver å stekes hele steketida som ble oppgitt ihvertfall 😮