Haster - kokesjokolade m spor av gluten

Baker til bursdag, kommer glutenallergiker.

Ser plutselig at det er spor av gluten i den (billige ) kokesjokoladen vi har til glasur. Går det?

(Barnets foreldre får jeg ikke tak i nå.)

Det går bra. Betyr bare at den er laget på fabrikk der gluten også bearbeides.

Flott, Pia, da dekker jeg hele kaka!

Har gjesten cøliaki? Noen med den sykdommen tåler "spor av", andre ikke, Ville sjekket med foreldrene.

Hvis barnet ikke tåler "spor av", ville nok foreldrene allerede ha gitt beskjed om det, evt ville de heller foretrukket å sende med noe de vet er trygt hjemmefra. Ved "spor av" er det snakk om mikroskopiske mengder altså, ikke spor av som i "en smule dra brødfjøla".

Men opplys foreldrene om det når de leverer til bursdag (hvis de gjør det). Ikke alle kommer på å spesifisere allergien ytterligere, så det kan være barnet tåler spor av gluten, men det er også mulighet for at det ikke tåler det.

Har fått beskjed av foreldrene nå- alt ok.